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Soirée entre amis ce samedi avec comme consigne d’apporter chacun un chablis. -Chablis 1er cru Montmains 2008 Domaine Pattes loup Thomas Pico : nez frais sur les agrumes, le beurre frais et net, mais aussi d’élevage, de vanille ce qui est assez rare dans...
Lire la suite-riesling grand cru Muenchberg 2007 – Julien Meyer à Nothalten. Nez sur la pomme blette, l’encaustique, le pain grillé, la morille sèche. La bouche est plus dense, plus riesling avec une salinité marquée mais le nez signe une vinification plus que hasardeuse....
Lire la suitePouilly Vinzelles Les Quarts 2004 Domaine de la Soufrandière : robe pale et nez assez compact sur les fruits murs et la sardine. L’élevage semble s’assouplir depuis la dernière fois (début 2009) En bouche c’est gras, charnu avec beaucoup de matière et...
Lire la suiteGewurztraminer grand cru Steinklotz 2003 – Domaine Fritsch. Retour sur mes premières amours avec ce gewurztraminer de Marlenheim, Marle pour les alsaciens. La robe est assez pale, lumineuse. Le nez est entre deux âges avec encore des notes d’épices mais...
Lire la suiteC’est le constat effectué par l’AFSSA. En effet les viticultures traditionnelles et bios utilisent tout deux du cuivre. Ce métal lourd étant d’ailleurs le seul rempart au mildiou dans l’agriculture bio. La loi actuelle autorise les producteurs à répandre...
Lire la suiteSaint Julien Château Lagrange 2003 : Une belle robe, pas trop sombre et brillante, un nez assez marqué par le fut, noix de coco, vanille avec un peu de fruit rouge. La bouche est beaucoup plus plaisante avec des tannins très soyeux et une grande fraicheur...
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Nouvelles du front......si bataille il y a..... Pour juger de l'importance des blogs et de l'influence supposée.....rien de mieux que d'en présenter les chiffres.... Date de création : 04/03/2008 Pages vues : 56 474 (total) Visites totales : 26 805 Journée...
Lire la suitePoursuite des visites de printemps chez le vigneron maintenant historique de ma cave. Le domaine Loew à Westhoffen dont j’ai encore des bouteilles en cave depuis le millésime 2000 !! Voici ma vision rapide du millésime 2009 et un retour sur quelques 2008...
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Soirée avec le club et les Bourgogne Côtes d’Auxerre Gondonne du Domaine J.H. et G. Goisot à Saint bris le Vineux. Dans la hiérarchie bourguignonne, cette cuvée est à la base de la pyramide mais la dégustation qui suit va mettre en évidence le grand potentiel...
Lire la suiteVouvray les argiles 2007 - Domaine Chidaine : Robe pale, nez discret, plutot floral avec des notes grillées à l’aération. La bouche est fraiche, très tendue avec une impression tannique en finale. Le milieu de bouche présente un peu de gras mais le vin...
Lire la suiteRiesling grand cru Sommerberg 2005 Domaine de L’oriel – Claude Weinzorn : Nez complexe, et demandant de l’aération pour s’exprimer, de pralin et d’écorce d’agrume. La bouche est ample avec beaucoup de matière et de densité. On sent de suite la maturité...
Lire la suiteMuscat 2004 Domaine de L’oriel – Claude Weinzorn : Un nez super croquant, juteux, fruité. Une bouche charnu, avec de la matière et une maturité juste comme il faut sans excès de résiduel. Un muscat plaisant à table sur des asperges. Encore un beau muscat...
Lire la suiteEnfin une nouvelle soirée de l’œnothèque Alsace et pas des moindre et pour une fois la salle est pleine, ça fait plaisir à voir, autant de gens passionnés par la découverte de ce cépage très aimé pour son croquant mais méconnu dans sa version la plus...
Lire la suiteDeuxième partie de la soirée Jura et Autriche avec les blancs autrichiens. Sélection de 5 bouteilles… N’ayant pas trop l’habitude des vins de ce pays il se peut que quelques erreurs ce soit glissées dans les noms des cuvées. - Weingut Schloss Gobelsburg...
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