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Poursuite des visites de printemps chez le vigneron maintenant historique de ma cave. Le domaine Loew à Westhoffen dont j’ai encore des bouteilles en cave depuis le millésime 2000 !! Voici ma vision rapide du millésime 2009 et un retour sur quelques 2008...
Lire la suiteVerticale de Gondonne, la totale.
Soirée avec le club et les Bourgogne Côtes d’Auxerre Gondonne du Domaine J.H. et G. Goisot à Saint bris le Vineux. Dans la hiérarchie bourguignonne, cette cuvée est à la base de la pyramide mais la dégustation qui suit va mettre en évidence le grand potentiel...
Lire la suiteVouvray les argiles 2007 - Domaine Chidaine
Vouvray les argiles 2007 - Domaine Chidaine : Robe pale, nez discret, plutot floral avec des notes grillées à l’aération. La bouche est fraiche, très tendue avec une impression tannique en finale. Le milieu de bouche présente un peu de gras mais le vin...
Lire la suiteMillésime 2010, première photo !
Riesling grand cru Sommerberg 2005 Domaine de L’oriel – Claude Weinzorn
Riesling grand cru Sommerberg 2005 Domaine de L’oriel – Claude Weinzorn : Nez complexe, et demandant de l’aération pour s’exprimer, de pralin et d’écorce d’agrume. La bouche est ample avec beaucoup de matière et de densité. On sent de suite la maturité...
Lire la suiteMuscat 2004 Domaine de L’oriel – Claude Weinzorn
Muscat 2004 Domaine de L’oriel – Claude Weinzorn : Un nez super croquant, juteux, fruité. Une bouche charnu, avec de la matière et une maturité juste comme il faut sans excès de résiduel. Un muscat plaisant à table sur des asperges. Encore un beau muscat...
Lire la suiteLes muscats de terroir à table le 24 avril 2010.
Enfin une nouvelle soirée de l’œnothèque Alsace et pas des moindre et pour une fois la salle est pleine, ça fait plaisir à voir, autant de gens passionnés par la découverte de ce cépage très aimé pour son croquant mais méconnu dans sa version la plus...
Lire la suitesoirée Jura et Autriche blancs (2ième partie : Autriche)
Deuxième partie de la soirée Jura et Autriche avec les blancs autrichiens. Sélection de 5 bouteilles… N’ayant pas trop l’habitude des vins de ce pays il se peut que quelques erreurs ce soit glissées dans les noms des cuvées. - Weingut Schloss Gobelsburg...
Lire la suiteun nouveau caviste on-line
Un de plus vous me direz, mais celui-ci est géré par Stéphane Lenglet, un véritable passionné de vin, prof à ses heures. Les listes de vins courtes mais extremement bien faite avec les grands noms du vignoble Français, Boxler, Goisot, Macle, Buisson-Charles..........
Lire la suiteSantenay Clos des Mouches 2007 Muzard et fils.
Santenay 1er cru Clos des Mouches 2007 Muzard et fils. Une robe tendre pour ce Clos des Mouches de Santenay et non de Beaune. Le nez est précis, épicé et floral. La bouche est droite, très fraiche dans un style strict mais avec beaucoup de classe et de...
Lire la suiteMuscat les marnes vertes 2004 Etienne Loew.
Muscat les marnes vertes 2004 Etienne Loew. Devant mes infortunes journalières concernant la présence de notes potagères dans les chardonnays 2004, je continu mon exploration du millésime en reprenant ce qui est une des bases de ma cave, le domaine Loew...
Lire la suiteMorey Saint Denis Clos des Ormes 2002 Georges Lignier.
Morey Saint Denis 1er cru Clos des Ormes 2002 Georges Lignier. Robe tendre commençant doucement à évoluer. Le nez est sur les épices, les fruits noirs, le cacao certainement de la barrique et une pointe un peu plus animal, sauvage sans oublier le menthol...
Lire la suitesoirée Jura et Autriche blancs (1er partie Jura)
Soirée à deux thèmes préparée par Eric. Toutes les bouteilles sont dégustées en aveugle. Crémant du Jura – André et Mireille Tissot Gras en bouche avec une belle finesse dans la bulle. Le fond est toutefois aromatiquement un peu vieux et passé ! J’ai...
Lire la suiteAuxey Duresse 1er cru Val 2006 – Vaudoisey Creusefond
Auxey Duresse 1er cru Val 2006 – Vaudoisey Creusefond : version pinot noir. La robe est tendre, que les vieux pinots d’autrefois, et c’est un jeune qui dit ça ! Le nez est ouvert, plaisant sur les petits fruits rouges, le poivre noir. La bouche est cohérente...
Lire la suiteCotes du Jura Schiste 2004 Jean-François Ganevat
Cotes du Jura Schiste 2004 Jean-François Ganevat . Bouteille trouvé à Poligny sur le retour de bourgogne. Frais, le nez est franchement boisé évoluant au réchauffement sur des notes florales typique du chardonnay alors que cette cuvée est issue de savagnin...
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