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Top articles
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Pouilly Fuissé La Roche 1986 Guffens Heynen.
Pouilly Fuissé La Roche 1986 Guffens Heynen. Il y a toujours une prise de risque que d’ouvrir un bourgogne blanc de 26 ans surtout lorsque l’on ne connaît pas la ou les caves qui ont accueilli la dive bouteille. Mais comme disait Schrodinger, sans ouvrir...
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Plusieurs verticales avec Henri Schoenheitz.
Plusieurs verticales avec Henri Schoenheitz. Henri est un passionné de vin en plus d’être vigneron, deux notions parfois antagonistes, et c’est cette passion qui lui donne l’envie de partager son travail et ses vénérables trésors de cave qu’il garde,...
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Côtes de Provence Clos Mireille Blanc de Blancs 2009 Domaines Ott
Côtes de Provence Clos Mireille Blanc de Blancs 2009 Domaines Ott. Bouteille bue à la Brasserie Flo qui propose une carte des vins équilibrée avec quelques références pertinentes. C’est donc vers ce cru classé sudiste que mon regard se porte issu de l’assemblage...
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Vin de Table Zind Z007 Zind-Humbrecht
Vin de Table Zind Z007 Zind-Humbrecht : Certainement un des seuls vin de table de la région et c’est le maitre de la vinification qui le propose. Un nez discret sur les épices, les fruits jaunes mais aussi la banane, la poire par moment le tout bien juteux....
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Crémant d’Alsace Brut Cuvée prestige Blanc de noir Domaine Hering.
Crémant d’Alsace Brut Cuvée prestige Blanc de noir Domaine Hering. Un crémant issu de pinot noir uniquement dans les beaux millésimes. Actuellement, après 18 mois d’élevage sur lattes c’est un crémant de la vendange 2008 qui est vente. Un nez frais, net...
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Bourgueil 1996 Domaine des Chesnaies
Bourgueil 1996 Domaine des Chesnaies : Ce vin de carbenet fleur bon la poivron à l’ouverture. Cela se dissipe un peu le lendemain pour laisser place à des fuits rouges, de cerise et de poivre noir. La bouche est soyeuse, légère avec des tannins frétillants...
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Bienvenues-Batard-Montrachet 1998 Domaine Leflaive.
Bienvenues-Batard-Montrachet 1998 Domaine Leflaive. Etiquette rutilante que je garde avec quelques autres bouteilles comme un trésor dans ma petite et modeste cave pour les grandes occasion. A l’ouverture, le nez est curieux……Oxydation !! Non...oui ?!.....Le...
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Alsace Auxerrois 1992 Rolly Gassmann.
Alsace Auxerrois 1992 Rolly Gassmann. Rolly Gassmann est sans doute le domaine le plus réputé en Alsace, des amateurs comme du consommateur occasionnel qui cherche plus loin que le vin de la cave coopérative la plus proche de son village. C’est également...
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Arbois Chardonnay 2000 Jacques Puffeney
Arbois Chardonnay 2000 Jacques Puffeney : Nez franchement boisé à l’ouverture rappelant son illustre voisin. Le nez va se dégager avec le temps pour laisser place à des touches de citron et de fleurs, le boisé restera sous forme torréfiée. La bouche est...
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Gevrey-Chambertin Les Cherbaudes 2005 Lucien Boillot.
Gevrey-Chambertin 1er cru les Cherbaudes 2005 Lucien Boillot. Il faut parfois sacrifier des belles bouteilles dans des grands millésimes pour remettre les compteurs à zéro, refaire sa ligne de base. Je n’ai pas attaquer par la plus petite des cuvées avec...
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Une demi surprise !!
Un soir de semaine, comme pour conclure une journée bien pleine, je remonte de la cave ce divin flacon, ou plutôt la moitié d’un flacon. Non, je n’ai pas cassé la quille en montant les marches de la cave (et non de Cannes) mais simplement la douleur financière...
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Verticales au domaine François Schmitt
C’est sur l’invitation de Frédéric Schmitt, que je me retrouve ce jeudi 10 mars 2011 à Orschwihr, non loin de Rouffach et Soultzmatt, pour participer avec quelques vignerons locaux à quatre verticales sur des cuvées représentatives du savoir faire du...
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Macon-Pierreclos Tris des Hauts de Chavigne 2007 Guffens-Heynen.
Mâcon-Pierreclos Tris des Hauts de Chavigne 2007 Guffens-Heynen. Voilà un nom de cuvée qui n’a rien à envier à Alsace, forte de ses noms à rallonge. L’AOC Mâcon permet d’accoler au nom de l’AOC le nom du village d’origine. Pierreclos est relativement...
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Margaux Château Kirwan 1995
Margaux Château Kirwan 1995. Je bois peu de Bordeaux et je n’ai donc que très peu de préjugé sur cette région. Je sais seulement que ce château, 3ieme cru classé tout de même, n’est pas le plus en vue et que 1995 est souvent austère et fermé. La robe...
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Merci au Domaine Schoenheitz de Wihr au Val.
Suite à et article j’avais pris la décision mi avril de suspendre mes articles sur les vins d’Alsace. On peut parler de coup de calcaire ou de vexation, de ne pas voir plus de gens adhérer à mes articles sur cette région, qui produit pourtant de si beaux...
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Riesling Cuvée Frédéric Emile 1983 Sélection de Grains Nobles Maison Trimbach
Riesling Cuvée Frédéric Emile 1983 Sélection de Grains Nobles Maison Trimbach : SGN et Trimbach ! Voilà deux idées qui sont pour le moins antagonistes tant les Trimbach aiment à élaborer des cuvées les plus tendues et les plus sèches possible. Il ne faudra...
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Chignin-Bergeron Les terrasses 2008 André et Michel Quénard :
Chignin-Bergeron Les terrasses 2008 André et Michel Quénard : Nez un rien levurien sur une des notes d’agrumes et de fruits blancs. La bouche est ronde, sèche avec une acidité discrète renforçant un peu le coté rond de la cuvée. La finale se fait un peu...
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Fixin 2002 Domaine Bart
Fixin 2002 Domaine Bart. Article en live, verre à la main.... Il y a des bouteilles que je garde sans vraiment savoir pourquoi et de cette caisse de 6 il m’en reste aujourd’hui 4 ce qui pour un village même d’un beau millésime est un peu beaucoup surtout...
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Riesling Schlossberg 2005 Albert Mann
Riesling grand cru Schlossberg 2005 Albert Mann. Un domaine que je connais assez mal en Alsace mais qui produit de bien belles cuvées sur les plus beaux grand crus haut-rhinois. Ce riesling est ouvert, sur des notes fumées, de fleur d’oranger et de biscuit...
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Pauillac 2ième grand cru classé Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1970
Pauillac 2ième grand cru classé Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1970 (86/100 RP, 94/100 WS) La robe est noire comme de l’encre avec de tout petits reflets d’évolution. Nez encore jeune sur le cassis et autres fruits noirs avec des touches...
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Visite au domaine Marcel Deiss.
C’est dans la superbe salle de dégustation que je vais passer en revue une partie de la production actuellement en vente du Domaine Marcel Deiss. Dégustation agrémentée des commentaires de Mathieu Deiss non sans l’aide d’un support interactif avec cartographie...
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Meursault Clos des Ambres 2006 Arnaud Ente
Meursault Clos des Ambres 2006 Arnaud Ente. Bouteille dégustée à La Source des Sens à Morsbronn-les-Bains et passionnément carafée par François, le sommelier qui a créé une carte de vins avec pléthore de grands noms comme on en croise rarement dans la...
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Graves Château La Mission Haut-Brion 1962
Graves Château La Mission Haut-Brion 1962 (84/100 RP, 90/100 WS) Le nez est malheureusement entaché d’un bouchon farceur donnant des notes végétales. La bouche est une merveille de dentelle, d’élégance et de soyeux. Le bouchon ne semble pas la pénaliser...
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Gevrey Chambertin « Les Evocelles » 2006 Domaine Lucien Boillot
Gevrey Chambertin « Les Evocelles » 2006 Domaine Lucien Boillot : Première remarque, pourquoi diable y a t-il la mention d’un climat sur un village, surtout que c’est assez fréquent pour ce climat en particulier. La réponse est souvent posée aux vignerons...
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Gevrey Chambertin Les Cherbaudes 2007 Lucien Boillot
Gevrey Chambertin 1er cru Les Cherbaudes 2007 Lucien Boillot. 2011 va être l’année des 2007 bourguignon tant ils paraissent aujourd’hui prêts à réjouir les papilles des amateurs de bons vins. Ce climat classé 1er cru est un des rares à être du coté des...