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Top articles
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Riesling de Wolxheim 2006 Clément Lissner
Riesling de Wolxheim 2006 Clément Lissner : Le nez évolue beaucoup en passant des fruits blancs aux épices douces, aux fleurs puis assez nettement sur le pamplemousse et le sucre d’orge à la réglisse. C’est bien compliqué tout cela mais vous aurez toujours...
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Gewurztraminer 2004 Domaine Beck-Hartweg
Gewurztraminer 2004 Domaine Beck-Hartweg : Robe pale. Le nez est épicé avec des notes de fleurs blanches. Point de rose ou de litchi, c’est plutôt bon signe. La bouche est tendue, sèche d’une bonne fraicheur grâce à une acidité assez fine mais bien en...
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Riesling grand cru Engelberg 2002 André Pfister
Riesling grand cru Engelberg 2002 André Pfister . Nez pierreux, sur les fleurs blanches avec une pointe d’agrumes. La bouche est mure, sèche avec de l’ampleur. Beaucoup de tenue et une jolie trame acide sur un très beau gras. La finale est également fraiche...
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Au service du vin N°4
Le voilà enfin, le numéro 4 du magazine AU SERVICE DU VIN. http://auserviceduvin.over-blog.com/article-au-service-du-vin-no-4-70814563.html Une nouvelle aventure pour moi car Emmanuel Delmas a eu l'audace de me laisser rédiger des articles sur les domaines...
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Pinot blanc Kritt 2003 M.Kreydenweiss
Pinot blanc Kritt 2003 M.Kreydenweiss. Nez de noisette fraîche, de fruits très mûrs. L’attaque est ronde, presque moelleuse dans un style demi sec et l’ensemble est d’un volume plus que confortable. La fin de bouche est longue et puissante. C’est bon...
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Sporen 1979 Domaine Hugel
Sporen 1979 Domaine Hugel. Cette bouteille est une curiosité du domaine car l’on y voit le nom d’un grand cru bien que le domaine ne les revendique pas. Ce Sporen correspond aujourd’hui à la cuvée S, assemblage de riesling, gewurztraminer, pinot gris...
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Riesling Kanzlerberg 2002 Gustave Lorentz
Riesling Kanzlerberg 2002 Gustave Lorentz. Plus petit grand cru d’Alsace (3.23 ha), si l’on excepte mon jardin, et seulement deux étiquettes, Sylvie Spilmann et Gustave Lorentz. Terroir argilo calcaire de marnes grises et noires à gypse du Keuper sans...
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Le combat du CIVA.
Voici que j’apprends dans l’excellente revue « Bourgogne aujourd’hui » que le CIVA, l’interprofession des vins d’Alsace rejoint son équivalent bourguignon pour optimiser la mise en valeur des vins, d’Alsace et de Bourgogne donc, dans les linaires de grande...
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symphonie selon Deiss en avril 2006
A peine remis de mes émotions suite à la dégustation de 15 vins du millésime 1976 au château de la Confrérie Saint-Étienne qu’il est déjà temps de se rendre à La Taverne Alsacienne. Point de chute de notre groupe qui va prendre part au repas « accord...
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Pinot gris cuvée Justin 2008 Domaine Maurice Schoech.
Pinot gris cuvée Justin 2008 Domaine Maurice Schoech. Parcelle en terrasses plein sud sur le sonnenberg, taille courte et sol granitique. Nez torréfié sur des fruits ja unes juteux et plein de soleil avec des touches de mie de pain. Le tout manque un...
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Soirée Volcanique avec les Vins de l'Etna au Club AOC de Barr
CLUB AOC : DOC ETNA 27/11/17 En l'absence de Stéphane Wasser, parti sous d'autres cieux au moment de la dégustation, je me suis permis de prendre son relais pour le traditionnel compte-rendu du club AOC ; consacré cette fois aux vins siciliens de la DOC...
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1976 à la confrérie Saint-Etienne
Retour sur un article de 2006 consacré au millésime 1976 alsacien....Première parution de cet article en 2008.... Rencontre avec le millésime 1976 alsacien au château de la confrérie Saint Etienne en compagnie de Dciens et d’autres passionnés. Pas moins...
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Soirée Maranges au Club AOC de Barr.
Maranges est une AOC répartie sur trois communes, Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges et Sampigny-lès-Maranges, toutes trois en Saône-et-Loire, les vins étant toutefois administrés par la Côte de Beaune. C’est donc avec les Volnay, Pommard, Meursault...
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Les vins Corse avec le club AOC de Barr.
Les vins Corse avec le club AOC. Une soirée que j’attends de pied ferme car je n’ai aucun repaire de cette région. Les vins de l’ile de beauté sont classés dans trois catégories. -Appellations communales : Patrimonio au nord avec deux types de sols, argilo...
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La maison des vins à Chateauneuf du pape.
Si vous êtes de passage dans le Vaucluse et que vous souhaitez trouver rapidement les grands noms du vignoble papal, rendez-vous à la maison des vins Vinadea à Chateauneuf du Pape. De quoi faire le plein en toute tranquillité. Vous y trouverez outre un...
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Repas entre amis avec des 1996...
Un repas vin/vingt organisé par Thierry avec comme thème 1996. Année qui fait couler beaucoup d’encre et qui n’a pas fini de remplir les pages du forum. Commençons donc par une série de trois bulles. · Crémant "Cuvée Paradoxe" 2005 - Jean-Claude Buecher...
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encore chez nous en octobre 2006
Nouveau marathon chez les nous avec, cette fois-ci, le pinot noir comme thème central. Pour faire honneur au cépage j’ai fais mijoter toute la matinée un bœuf bourguignon qui sera accompagné d’une bonne purée maison. Les vins sont tous ouverts 3 heures...
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Chez Seppi.....Landmann
Thierry m’a permis de participer à un repas organisé par Seppi Landmann à Soultzmatt. Vigneron dont la réputation et les vins ne sont plus à présenter. Cette soirée c’est déroulée en deux parties. Une première partie dans le local de dégustation et une...
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Riesling Schenckenberg vieilles vignes 2005 Domaine Seilly
Bouteille dégustée lors de la soirée du 10/01/09 chez nous en compagnie d'Agnes, Pierre, Eric et Yannick. Les autres bouteilles seront commentées dans les jours qui viennent.... Riesling Schenckenberg vieilles vignes 2005 Domaine Seilly : Nez de pamplemousse...
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Pinot gris grand cru Sommerberg 2004 Domaine de l’Oriel C.Weinzorn.
Pinot gris grand cru Sommerberg 2004 Domaine de l’Oriel Claude Weinzorn . Nez complexe et joueur de fruits exotiques, de menthe poivrée, de jasmin, de beurre de noisettes, de crème brulée. L’attaque est large, le vin est gras et rond. Belle fraicheur...
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Repas de rentrée le 27 septembre 2008.
Repas de rentrée pour l’œnothèque Alsace ce samedi 27 septembre 2008 à la Taverne Alsacienne à Ingersheim. Amuse bouche Muscat Roumain : Nez réduit, fumé sur des notes d’ananas et autres fruits exotiques. L’attaque est un peu marquée par le sucre mais...
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Pinot gris « Fondation 1854 » 2004 Josmeyer.
Pinot gris « Fondation 1854 » 2004 Josmeyer. Nez de fruits exotiques, de nèfles de beurre salé avec un soupçon de sous-bois. La bouche est ample dans un esprit sec avec une acidité fine. La structure demande encore à se faire et la finale est peu juste...
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Où se trouve le Clos Sainte Hune ?
Où se trouve le Clos Sainte Hune ?? Voila une question qui intéresse un bon nombre de personne. Et bien la réponse est simple et connue de tous, sur le grand cru Rosacker. Ce que les gens savent moins c’est que l’église se trouvant sur l’étiquette, Saint...
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le 28 juin 2008 en alsace.
Petite soirée entre amateurs de l’Est. Thierry M, Olivier H et Pierre R, accompagnés des épouses, ont répondu présents pour m’aider à vider une toute petite partie de ma cave. Ouvrons donc le bal avec un « vin » de Rhubarbe, plus pour la curiosité que...
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les "pinot noir" d'alsace
Voici dans l’ordre les bouteilles dégustées lors de notre soirée Pinot noir d’Alsace. Forts de la gentillesse des organisateurs, nous voila pas moins de 17 personnes autour d’une grande table pour découvrir quelques bouteilles de notre région. Nous avons...