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Top articles
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les 2006 d'Alsace avec l'oenothèque Alsace.
Le millésime 2006 en Alsace est pour beaucoup d’amateur un calvaire. Un millésime où il faut revoir toute la carte de chacun de nos vignerons favoris afin de faire le tri entre le net et le pas net. Impossible de commander en aveugle dans ce millésime....
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un bourgogne blanc avec 80g de sucre noté 18/20 !!
Retour sur un article qui m’avait échappé il y a un an dans le numéro 81 de l’excellente revue « Bourgogne Aujourd’hui » On reproche souvent aux alsaces des taux de sucre résiduel trop élevé et lorsque l’on compare les grands vins blancs de France j’entends...
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Charmes Chambertin 2000 Henri Rebourseau.
Charmes Chambertin 2000 Henri Rebourseau. La robe est fine et légère. Le premier nez est marqué par la réglisse mais cette senteur se dissipe assez vite pour laisser place à des notes de fruits rouges assez classique, le tout, sur quelques épices. La...
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Bourgogne côtes d’Auxerre rouge Corps de garde 2005 G&JH Goisot
Bourgogne côtes d’Auxerre rouge Corps de garde 2005 G&JH Goisot. Robe très tendre. Nez fin et partiellement ouvert de fruits rouges avec des notes végétales -dans le sens non péjoratif du terme- et quelques épices douces. La bouche est très tendre, fine...
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Riesling grand cru Schoenenbourg 2005 Domaine Stoeffler.
Riesling grand cru Schoenenbourg 2005 Domaine Stoeffler. Nez floral assez discret. La bouche est sèche avec une belle matière en attaque mais le milieu de bouche et un peu plus simple et l’ensemble manque de complexité. Ceci ne devrait normalement pas...
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1968 à la Confrérie Saint Etienne...
Au programme de cette fin d’après-midi de jeudi une séance de dégustation au Château de la Confrérie Saint- Etienne avec pour thème le millésime 1968 en Alsace. Autant le dire de suite, cette année n’est pas réputée pour ça grande qualité, elle est même...
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Crémant blanc de noir Clément Lissner
Crémant Blanc de noir Clément Lissner (acheté mi-2008 6.90 euros) La robe est jaune très légèrement saumonée. Nez sur les fruits blancs, la mie de pain et la bulle est très fine. En bouche la mousse joue également dans ce registre de finesse, elle ne...
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Marsannay les Finottes 2005 Domaine Bart
Marsannay les Finottes 2005 Domaine Bart : Robe sombre. Un tour en carafe fera sortir des notes de suie, d’épices et de fruits noirs. La bouche est généreuse, massive et puissantes avec des tannins gras en attaque. Aromatiquement plus discrète qu’au nez....
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Crémant chardonnay 2006 Domaine Fernand Engel
Crémant chardonnay 2006 Domaine Fernand Engel : Nez frais de pomme et de fruits blancs. Bouche tendue, bulle fine et mousse souple. Crémant fin et assez long et surtout très plaisant à boire. Un bon représentant de notre région, N°1 du crémant en France....
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Saint-Véran En Combe 2004 Bret Brothers
Saint-Véran En Combe 2004 Bret Brothers : Un nez un poil trop boisé, même s’il est élégant. Ce bois est accompagné de note de citron et d’autres agrumes. La bouche est tendue comme un riesling, avec une belle profondeur et une longueur confortable. Une...
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Riesling grand cru Rosacker 2005 cave de Hunawihr
Riesling grand cru Rosacker 2005 cave de Hunawihr . Retour sur cette bouteille que j’ai découvert avec le club. Il semble que plusieurs participants en ont acheté à l’issue de la soirée. Nez de fleurs blanches et de pierre. La bouche est dense et profonde...
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Repas Pinot gris 2007 chez Guggenbuhl
Repas autour des saveurs d’automne et du pinot gris par l’oenothèque alsace ce 20 octobre 2007 à la Taverne alsacienne. Mise en bouche Pinot Gris Les terrasses Grand cru Sommerberg 2006 Gérard Weinzorn . Nez jeune sur le pain, le beurre dans un style...
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Le domaine Josmeyer.
Plus de 30 vins du domaine Josmeyer commentés en 2 ans à peine !! Autant dire que j’apprécie particulièrement les vins de ce domaine. Du « simple » riesling aux rieslings Brand et Hengst en passant par la désormais cuvée mythique « Les Pierrets » Les...
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Soirée Bourgogne rouge (Goisot, Mugneret, Sarazin,Buisson,Chopin, Raquillet)
Dernière soirée de l’année pour le "club sans nom" avec pour thème, les bourgognes rouges…..Je tiens à prévenir de suite les buveurs d’étiquettes que nous n’avons pas tapé dans les 1er cru et grands crus des côtes de nuits mais plutôt dans des crus «...
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Riesling grand cru Hengst Samain 2000 Domaine Josmeyer
le 20 octobre 2008.... Riesling grand cru Hengst Samain 2000 Domaine Josmeyer : Version surmurie du riesling Hengst. Nez d’écorce d’agrume, d’orange avec des touches de pralin et de fruits rouges à l’aération. La bouche est légèrement douce en attaque....
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Chez Olivier....
Le repas chez Olivier ce samedi fût une fois de plus mémorable. Mémorable est plein de premières fois pour moi. Pas de notes mais des souvenirs, vagues par moment hips !! A peine arrivé que l’on me sert déjà le premier verre en me demandant de deviner...
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Maury 1990 La Coume du Roy
en septembre 2008.... Maury 1990 La Coume du Roy . Robe à peine tuilé, profonde et fine. Le nez est plein, dense sur les raisins de Corinthe, le chocolat au lait avec un rancio très discret. La bouche est douce, souple et digeste. D’un très équilibre...
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Minervois blanc La belle Aude 2007 Borie de Maurel.
04/10/08 Minervois blanc La belle Aude 2007 Borie de Maurel. Marsanne sur cailloux, muscat et autres mystères. Nez de fruits blancs (pomme) avec un zeste d’épice douce. La bouche est tendue, pas trop grasse et surtout aérienne ce qui rend le breuvage...
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Repas à Audlau sur les vins du village....
Repas organisé par l’oenothèque Alsace et qui est de la partie, bibi et madame. Je vous rassure je vais aussi au restaurant sans Thierry mais bon, la prestation étant toujours au poil et les prix toujours bien calculés je ne vois pas pourquoi je passerais...
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Rawson’s retreat 2007 Penfolds
Dégusté le 03/10/08 Rawson’s retreat 2007 Penfolds . Vin australien à base de Shiraz Cabernet. La robe est sombre. Le nez est un peu cuit, sur les fruits noirs et le clou de girofle. La bouche est large et ample, d’une profondeur toute relative avec des...
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Chez moi.....
Muscat 2003 Les marnes Vertes Etienne Loew. Le nez est ultra parfumé dans un style Hollywood chewing-gum à la menthe auquel vient s’ajouter quelques notes exotiques. L’attaque est ample et grasse, presque ronde mais sèche de caractère sur la réglisse....
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Côtes d’Auxerre Biaumont 2004 G&JH Goisot
Côtes d’Auxerre Biaumont 2004 G&JH Goisot : Ouverte 2 heures avant et passé en carafe, cette bouteille aura besoin de 24 heures de plus, en bouteille cette fois, pour perdre son coté végétal typé 2004. Le lendemain elle offrira des notes d’amande, de...
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Coups de coeur de l'été 2008 avec l'oenothèque Alsace.
Nouveau rendez-vous avec l’œnothèque Alsace et Thierry Meyer qui partage avec nous ses coups de cœurs de l’été 2008. Une sélection de 18 bouteilles allant du crémant aux traditionnelles sélections de grains nobles. Crémant Chardonnay 2006 Fernand Engel...
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Les terroirs du Bas-Rhin coté riesling ( Lissner, Wach, Seilly, Boeckel)
Première soirée sur les rieslings alsaciens avec comme thème les terroirs du Bas-Rhin. Une sélection de 13 bouteilles sur différents types de sols, gréseux, calcaire et marno-calcaire en passant par les schistes. Nous sommes 11 et les bouteilles sont...
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prochaine soirée du club
Nous préparons avec Eric L. la prochaine soirée dédiée au riesling. Nous avons fait patienter 9 mois les membres avant de proposer cette soirée phare. Le thème étant si large que nous avons décidé de répartir la décourverte de ce cépage en 4 soirées sur...