/image%2F0992255%2F20141111%2Fob_a22326_logosw2.JPG)
Gevrey Chambertin 2002 Rossignol-Trapet. La robe est rouge cerise. Le nez est minéral, fumé avec des notes de suie et de fruits rouges. La bouche est ample en attaque avec une structure en largeur. La profondeur est moyenne et la finale ne s’exprime encore...
Lire la suiteChablis 1er cru Mont de Milieu 1979 Albert Pic et fils.
Chablis 1er cru Mont de Milieu 1979 Albert Pic et fils . La robe est encore bien clair signe de bonne conservation. Ceci est confirmé par très beau niveau dans le flacon. Le nez est classique sur les agrumes et les fleurs blanches le tout très expressif....
Lire la suiteBandol Domaine 1973 Tempier.
Bandol Domaine 1973 Tempier . La bouteille est magnifique, le niveau est dans le goulot et le millésime est plus réussi dans ces contrées lointaines. J’ouvre la bouteille et wouffff ça pousse fort. Vite la carafe car je crois que j’en tiens un beau. La...
Lire la suiteSauternes Château La Tour Blanche 1999
Château La Tour Blanche 1999 Sauternes. Le nez est marqué par l’abricot, les fruits secs et le chocolat blanc. La bouche est massive, compacte avec une acidité un peu en retrait se qui rend le vin assez peu digeste. La liqueur est là mais ça manque un...
Lire la suiteMoulin à vent 1978 Hospices civils de Romanèche Thorins
Moulin à vent 1978 Hospices civils de Romanèche Thorins. Le nez est sur les épices douces, type cannelle, la fraise écrasée avec des touches boisées très élégantes. La bouche est souple et très charnue avec des tannins discrets voire inexistants. La passion...
Lire la suiteRiesling Kappelweg de Rorschwihr 1996 Rolly Gassmann
Riesling Kappelweg de Rorschwihr 1996 Rolly Gassmann. Le nez est minéral au possible, un vrai jus de cailloux. La bouche est dense et tendue comme un vrai 1996 avec une acidité tranchante et présente qui ne laisse pas indifférent mais sans que cela tourne...
Lire la suiteMarsannay Blanc Les vignes Marie 2002 Eric Guyard (Domaine du vieux collège)
Marsannay Blanc Les vignes Marie 2002 Eric Guyard (Domaine du vieux collège) . Le nez est dense et puissant, très expressif. La bouche est homogène avec un gros volume plus large que long, elle est charnue et basée sur une acidité fine et marquée. Un...
Lire la suiteRiesling grand cru Sommerberg 2004 Gerard Weinzorn
Riesling grand cru Sommerberg 2004 Gerard Weinzorn. Le nez est mûr avec des notes d’agrumes presque confits et de miel de fleurs. La bouche est délicatement tendue par une belle et fine acidité typique des granit, longue et non tapageuse. La minéralité...
Lire la suiteMuscat grand cru Hatschbourg 1998 Jean-marie Vorburger. Cuvée des hospices de Strasbourg.
Muscat grand cru Hatschbourg 1998 Jean-marie Vorburger. Cuvée des hospices de Strasbourg. A l’ouverture le vin est marqué par le cassis puis arrivent des notes de chocolat after eight.La bouche est très dense et ample, il fait une vrai boule en bouche....
Lire la suiteCoteaux du Layon Chaume 1999 Domaine de la Roche Moreau
Coteaux du Layon Chaume 1999 Domaine de la Roche Moreau. Nez fumé évoluant sur la nèfle et les fruits exotiques. La bouche est fine et fraîche en attaque et gagne en liqueur en milieu de bouche. On retrouve en fin de bouche l’aspect premier avec une acidité...
Lire la suiteHaut-Brion 1994 Pessac-Léognan
Haut-Brion 1994 Pessac-Léognan Nez dans le style graphite et cèdre avec des notes de fruits noires. La bouche est onctueuse et pleine avec de la densité et de la mâche. Cela doit être un des plus beau 1994 Bordelais et pourtant cette année n'est pas plus...
Lire la suiteMeursault 1er cru bouches-chères 2004 Domaine Buisson-Charles
Meursault 1er cru bouches-chères 2004 BC. Le nez est marqué par le pop-corn à l’ouverture évoluant sur des notes de fleurs blanches. Apparition fugace dans mon esprit de note d’ananas et d’agrumes avec des très fines notes torréfiées. La mise est fluide...
Lire la suiteGewurztraminer grand cru Steinklotz 2003 Romain Fritsch
Gewurztraminer grand cru Steinklotz 2003 Romain Fritsch. Nez poivré blanc avec des notes florales sans être trop typique du cépage. La bouche est douce en attaque avec un milieu de bouche plus complexe. Les sucres sont perceptibles mais bien en places....
Lire la suiteFleurie 1959 B.Denoune-Naudin
Fleurie 1959 B.Denoune-Naudin . La robe est tendre avec des reflets orangés. Le nez est fermé à l’ouverture avec un coté végétal évoluant sur le cèdre et la fraise écrasée. La bouche est très ample et très soyeuse. Les tannins sont polis par le temps...
Lire la suiteGevrey Chambertin 2002 Sylvie Esmonin
Gevrey Chambertin 2002 Sylvie Esmonin. La robe est délicate. Le nez est assez simple sur le cassis et la fraise écrasée. La bouche est souple en attaque mais manque cruellement de densité. Ce manque est épaulé par une acidité assez franche qui n’est pas...
Lire la suite