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Riesling grand cru Sommerberg 2004 Gerard Weinzorn. Le nez est mûr avec des notes d’agrumes presque confits et de miel de fleurs. La bouche est délicatement tendue par une belle et fine acidité typique des granit, longue et non tapageuse. La minéralité...
Lire la suiteMuscat grand cru Hatschbourg 1998 Jean-marie Vorburger. Cuvée des hospices de Strasbourg.
Muscat grand cru Hatschbourg 1998 Jean-marie Vorburger. Cuvée des hospices de Strasbourg. A l’ouverture le vin est marqué par le cassis puis arrivent des notes de chocolat after eight.La bouche est très dense et ample, il fait une vrai boule en bouche....
Lire la suiteCoteaux du Layon Chaume 1999 Domaine de la Roche Moreau
Coteaux du Layon Chaume 1999 Domaine de la Roche Moreau. Nez fumé évoluant sur la nèfle et les fruits exotiques. La bouche est fine et fraîche en attaque et gagne en liqueur en milieu de bouche. On retrouve en fin de bouche l’aspect premier avec une acidité...
Lire la suiteHaut-Brion 1994 Pessac-Léognan
Haut-Brion 1994 Pessac-Léognan Nez dans le style graphite et cèdre avec des notes de fruits noires. La bouche est onctueuse et pleine avec de la densité et de la mâche. Cela doit être un des plus beau 1994 Bordelais et pourtant cette année n'est pas plus...
Lire la suiteMeursault 1er cru bouches-chères 2004 Domaine Buisson-Charles
Meursault 1er cru bouches-chères 2004 BC. Le nez est marqué par le pop-corn à l’ouverture évoluant sur des notes de fleurs blanches. Apparition fugace dans mon esprit de note d’ananas et d’agrumes avec des très fines notes torréfiées. La mise est fluide...
Lire la suiteGewurztraminer grand cru Steinklotz 2003 Romain Fritsch
Gewurztraminer grand cru Steinklotz 2003 Romain Fritsch. Nez poivré blanc avec des notes florales sans être trop typique du cépage. La bouche est douce en attaque avec un milieu de bouche plus complexe. Les sucres sont perceptibles mais bien en places....
Lire la suiteFleurie 1959 B.Denoune-Naudin
Fleurie 1959 B.Denoune-Naudin . La robe est tendre avec des reflets orangés. Le nez est fermé à l’ouverture avec un coté végétal évoluant sur le cèdre et la fraise écrasée. La bouche est très ample et très soyeuse. Les tannins sont polis par le temps...
Lire la suiteGevrey Chambertin 2002 Sylvie Esmonin
Gevrey Chambertin 2002 Sylvie Esmonin. La robe est délicate. Le nez est assez simple sur le cassis et la fraise écrasée. La bouche est souple en attaque mais manque cruellement de densité. Ce manque est épaulé par une acidité assez franche qui n’est pas...
Lire la suiteGewurztraminer « Hugel » 2004 Hugel
Gewurztraminer « Hugel » 2004 Hugel. Le nez est floral et épicé sans être stéréotypé gewurz. Il évolue sur des notes de fruits jaunes juteux et de poivre blanc. La bouche pourra paraître troublante car il se boit sec se qui permettra de le mettre facilement...
Lire la suiteChablis 1er cru Séchet 2001 Vincent Dauvissat.
Chablis 1er cru Séchet 2001 Vincent Dauvissat. La robe est pale avec des reflets verts. Le nez est plaisant, avec des notes florales et de fruits blancs évoluant sur les agrumes et le pralin. La bouche est fine, très élancée et droite avec une belle matière....
Lire la suiteGivry 1er cru Crausot 2003 rouge François Lumpp
Givry 1er cru Crausot 2003 rouge François Lumpp. Robe profonde est sombre. Nez complexe et charmeur, fruité noir, ferreux, avec des notes de clous de girofle. La mise est fluide et assez fine puis gagne en ampleur pour devenir vraiment imposant. Les tannins...
Lire la suiteHaut-Bages Libéral 1975
Haut-Bages Libéral 1975. La robe est sombre légèrement tuilée. Le nez est net sur les fruits noirs avec des relents de pruneaux, de menthe accompagnée d'une pointe d'épices douces et des touches végétales pas désagréable. La bouche est assez dense voire...
Lire la suiteRiesling Grand cru Altenberg de Bergbieten 2004 Etienne Loew
Riesling Grand cru Altenberg de Bergbieten 2004 Etienne Loew . Le nez est miellé avec des notes d’agrumes et de cassis façon bonbon. La bouche est ample en attaque avec une acidité très belle et fine en milieu de bouche. Une minéralité qui fait saliver...
Lire la suitePinot noir 2005 Domaine Etienne Loew
Pinot noir 2005 Etienne Loew . La robe est rouge tendre avec de petits reflets violets. Le nez est marqué par la cerise évoluant sur les épices et la fraise. La bouche est souple avec des tannins fins et gras dans un style intermédiaire entre rustique...
Lire la suiteRiesling 2005 Agathe Bursin
Riesling 2005 Agathe Bursin. Bouteille ouverte au retour de la dégustation des 2006. Le nez est très parfumé sur les agrumes mêlant une pointe de chèvrefeuille. La bouche est ample en attaque puis gagne en profondeur et en tension. L’acidité est typique...
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