Château La Tour Blanche 1999 Sauternes. Le nez est marqué par l’abricot, les fruits secs et le
chocolat blanc. La bouche est massive, compacte avec une acidité un peu en retrait se qui rend le vin assez peu digeste. La liqueur est là mais ça manque un peu de nerf. Finale persistante sur les
agrumes amers et le safran. Un sauternes qui doit encore vieillir en espérant qu’il gagne un peu en clarté car pour le moment, il est monobloc et lassant. On va en passer du temps pour finir la
bouteille à deux. BIEN
stéphane
stéphane