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Barossa shiraz 2010 William Randell. La Robe est sombre. Le nez est élégant, mûr mais sans débordement sur les fruits noirs et un élevage pas trop appuyé même si on devine une belle barrique un rien chauffée. La bouche est large, souple sur une acidité...
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Galilée gewurztraminer 2008 Yarden. Vin Israélien provenant du plateau du Golan. Robe dorée. Nez sur une belle patine, cire, beurre frais, miel et pain et une forte note d’After-Eight. La bouche est ample, grasse, finalement tannique avec une acidité...
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Porto Vintage Port Quinta de Terra Feita 1995 Taylor's J'aime bien le porto, je trouve cela fascinant mais comme le gewurztraminer, je n'en bois presque jamais. La maison Taylor's est sans doute la plus belle, la plus célèbre avec Graham's et Krohn. Si...
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Anjou Les Noel de Montbenault 2005 Richard Leroy. Nez sur les épices, le miel, la pomme chaude et le pop-corn. La bouche est très large, soyeuse avec une acidité ciselée assez centrée et sur le devant. Gros volume, tout en puissance avec bonne intensité...
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Porto Colheita 1992 Kopke. On trouve une multitude de types de Porto qui sont classés en deux familles. D’un côté les Ruby, fine Ruby, Ruby reserva, crusted, LBV puis enfin Vintage. De l’autre les Tawny, avec des reserva, des tawny avec mention d’âge...
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Nouvelle soirée exotique au club de La Wantzenau avec une sélection de breuvage de différentes régions du Portugal. Qui dit soirée exotique dit « François » aux manettes. DOC Douro Maritavora N°5-Colheita 2015 –Quinta de Maritavora Robe bien pale. Nez...
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Roussette de Savoie 2011 Louis Magnin. Une bouteille que j'avais oublié dans la cave, trouvant à chaque fois qu'elle était trop jeune. Il était temps de la découvrir. Nez frais, mentholé, floral, fruits blancs. Bouche sphérique avec du gras, une acidité...
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Mosel Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 2011 Weingut Fritz Haag. Un nom à rallonge tellement compliqué que le vin pourrait être alsacien. Avantage pour nous qui naviguons facilement dans ce monde même si le profil du vin n’a rien à voir avec...
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Direction Anjou et ses vins doux avec une sélection de bouteilles au Club AOC de La Wantzenau. Coteaux du Layon 1978 Château de Fesles 1978 Mise Nicolas Robe brillante, orangé. Nez sur la compote d’abricot, le cuir, la poudre de fruit signant le botrytis....
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Côte de Brouilly cuvée La Chapelle 2014 Chateau Thivin. Le domaine est prit d'assaut suite certainement aux notes remarquables du dernier numéro de Beaujolais aujourd'hui sur le millésime 2015. Avant d'attaquer ce millésime et le suivant, 2016 semble...
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Chinon Le Clos Guillot 2004 Bernard Baudry. Robe ruby foncée. Nez végétale bien millésimé façon pied de tomate verte et une touche plus sauvage. La bouche est souple, bien plus aimable avec de la mâche du volume et un certaine densité dans le soyeux sur...
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Champagne Krug 1998. Cadeau de mon épouse, cela fait quelques mois pour ne pas dire année que je regarde cette bouteille dans son casier où elle attend sagement son tour, coincée entre un vieux bordelais (pas chauve) et un vieil italien (sans ragazze...
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Barossa (Australie) The signature 1996 Domaine Yalumba. Assemblage de Cabernet Sauvignon et de Syrah pour ce vin élevé pendant 28 mois en chêne américain. Robe sombre sans aucun signe d'évolution. Nez racoleur mais bien emmené sur les fruits noirs et...
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Ribera Del Duero Vega-Sicilia "Unico" 1986. Robe d'un rouge dense. Le nez est intense, mûr, sur la cerise noire, des touches fumées avec un élevage confortable et d'un style moderne. La bouche est ample, grasse, soyeuse, moderne d'une grande maturité...
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Niagara Peninsula Late Autumn Riesling 2012 Inniskillin. Un riesling canadien pur et net au nez, sur les fleurs blanches, la fleur d'oranger, cristallin comme un vin de Mosel, précis comme un Alsace. La bouche est souple et douce sur un équilibre demi-sec...
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