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Direction Anjou et ses vins doux avec une sélection de bouteilles au Club AOC de La Wantzenau.
Coteaux du Layon 1978 Château de Fesles 1978 Mise Nicolas
Robe brillante, orangé. Nez sur la compote d’abricot, le cuir, la poudre de fruit signant le botrytis. La bouche est épaisse sur une liqueur grasse, une acidité large avec de la densité, de la profondeur et un beau touché de bouche, tactile. Beaux amers sur la finale qui s’étire. Certainement un poil trop vieux et évolué mais plus que de beaux restes. 15/20
Coteaux de L’Aubance 1997 Domaine de Gagnebert
Robe dorée. Nez net sur le coing, la poire, des notes médicinales façon savonnette. La bouche est sphérique, assez élégant sur une acidité centrée. Finale assez simple. 14/20
Coteaux du Layon Rochefort 2003 Château Pierre Bize
Nez sur les épices, la pomme mûre, le curry et des touches végétales. La bouche est ample, avec de l’amertume dans un style ½ sec une profondeur relative et un touché de bouche assez ferme et franc. Retour des notes végétales. 15/20
Chaume 2004 Domaine des Forges
Nez sur le plastique avec des fleurs et de la volatile. La bouche est ronde, moelleuse sur une acidité linaire. Finale frétillante et légère. Vin assez simple mais bien fait. 14,5/20
Coteaux du Layon Cuvée Prestige 2009 Le Sablon
Nez discret. Bouche riche, moelleuse, sucrée sur une acidité fondue mais dans un ensemble bien simple et sphérique. 13/20
Coteaux du Layon Beaulieu Les Rouannières 2009 Château Pierre Bize
Nez complexe, rôti, ananas, agrumes, coing évoluant sur l’écorce d’orange. La bouche est aérienne mais structurée avec des touches fumées, une acidité pure dans un ensemble fluide et glissant. Très belle bouteille. 16,5/20
Quarts de Chaume Grand cru 2015 Château Pierre Bize
Nez encore jeune et discret sur un rôti massif qu’il faudra un peu ciseler avec de la garde. La bouche est puissante, bien assise sur une matière incroyable avec du terroir. La fraicheur est là, centrée dans sa définition avec une empreinte tannique, séchant la finale, appelant le second mouvement du coude. Terrible ! 17,5/20
Belle série de vins d’appellations que je ne bois jamais, bien trop occupé par les quelques rares VT et SGN alsaciennes. Je comprends un peu mieux l’engouement pour le Château Pierre Bize et j’ai bien envie de revoir un peu ma copie.
Merci Pierre pour la sélection.
Stéphane