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Barossa shiraz 2010 William Randell.
La Robe est sombre. Le nez est élégant, mûr mais sans débordement sur les fruits noirs et un élevage pas trop appuyé même si on devine une belle barrique un rien chauffée. La bouche est large, souple sur une acidité pointue, une certaine mâche dans une structure qui trouve son équilibre assez haut. La finale est propre mais moderne, consensuelle. 15/20
Stéphane
