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Plusieurs vins ce weekend et pas une seule note. Va falloir faire jouer la mémoire. Je cite en vrac, un très beau riesling Kitterle VV 1999 du domaine Schlumberger. Quel plaisir de croiser un Riesling comme cela (et sans goût de bouchon) Racé, sec, fumé...
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Bandol, Gros’Noré 2004.
Bandol, Gros’Noré 2004 : Nez de confiture de fruits noirs assez massif. La bouche est dense, très soyeuse avec beaucoup de gras et de corps mais un peu chaude en milieu de bouche. Les tannins sont propres et polis. Un style puissant mais très élégant...
Lire la suiteSydre Brut Eric Bordelet
Sydre Brut Eric Bordelet : Et non pas un vin mais un cidre bu hier soir au clair de lune avec madame pour récupérer des grosses chaleurs de ces derniers jours. Ah oui au fait, il fait 30° en Alsace en ce moment !!! La robe est cuivrée. Au nez, la pomme...
Lire la suiteChasse Spleen 1998. Moulis en Médoc
Chasse Spleen 1998 : Robe soutenue presque noire. Nez sur les fruits noirs, la cerise et le cassis sur du cuir neuf. La bouche droite sur des tannins fins. Ensemble un peu simple mais plaisant, gouleyant. Il faudra toutefois attendre deux jours pour qu’il...
Lire la suiteChinon 2005 Alliet
Chinon 2005 Alliet. Robe sombre et noire. Le nez est dense, très mur et assez animal le premier jour. Il changera assez radicalement pour finir sur une confiture de myrtilles le lendemain. La bouche est soyeuse, la matière est là et les tannins sont gras...
Lire la suiteCôtes du Rhône 2006 Domaine Richaud
Côtes du Rhône 2006 Domaine Richaud. 14.5% d’alcool !! C’est en pensant à mon foie que j’ouvre le tiroir et que j’en sors le tire-bouchon. Ma main tremble. Y a quoi la dedans ? La robe est foncée, digne des plus belle cuvée de pinot noir alsacienne. Le...
Lire la suiteSaumur Champigny 2005 Le petit Saint Vincent
Saumur Champigny 2005 Le petit Saint Vincent. Je prépare mes papilles à la belle dégustation qui nous attend la semaine prochaine sur les rouges de la Loire avec ce petit Saumur Champigny glané chez un caviste de Haguenau. La robe est soutenue avec des...
Lire la suiteEn 2007, Schlumberger, Voillot, Tour Blanche,Josmeyer.
Riesling grand cru Kitterle 1999 VV Domaines Schlumberger. Le nez est minéral, fumé, sur le citron confit évoluant sur le bonbon. L’attaque est sèche et l’acidité est fine et présente mais sans être très tendue. Le vin a de la profondeur et de la retenu....
Lire la suiteSauternes Château La Tour Blanche 1999
Château La Tour Blanche 1999 Sauternes. Le nez est marqué par l’abricot, les fruits secs et le chocolat blanc. La bouche est massive, compacte avec une acidité un peu en retrait se qui rend le vin assez peu digeste. La liqueur est là mais ça manque un...
Lire la suiteCoteaux du Layon Chaume 1999 Domaine de la Roche Moreau
Coteaux du Layon Chaume 1999 Domaine de la Roche Moreau. Nez fumé évoluant sur la nèfle et les fruits exotiques. La bouche est fine et fraîche en attaque et gagne en liqueur en milieu de bouche. On retrouve en fin de bouche l’aspect premier avec une acidité...
Lire la suiteVin de Savoie Arbin Mondeuse 2005 Trosset
Vin de Savoie Arbin Mondeuse 2005 Trosset. La robe est sombre et le nez est plein de fruits rouges bien mûrs et qui s’expriment à souhait. La bouche est ample, plus large que longue avec des tannins fins, élégant mais pas présent sans saturer la bouche....
Lire la suite2 Maury et un Muscat de Rivevaltes de la Coume du Roy
Muscat de Rivesaltes 2005 la Coume du Roy. La robe est jaune pale. Le nez est marqué par les fruits blancs, le poivre et quelques notes beurrées. La bouche et douce et grasse en attaque. Un équilibre très digeste gagne le milieu de bouche. Le sucre ne...
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