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Pouilly Fuissé Les Ronchevats 2009 Domaine Saumaize-Michelin. Robe jaune paille. Nez très élégant, pur et franc de fleurs blanches, d’anis, de chèvrefeuille avec de fines touches mentholées renforçant le caractère juvénile. La bouche est fraiche, grasse...
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Pouilly Fuissé Terroir de Vergisson 2007 Domaine Merlin. Un des beaux domaines de cette région la plus méridionale de la Bourgogne qui propose encore des tarifs sages et accessibles. Robe paille. Nez encore marqué par la barrique avec des notes vanillées,...
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Pouilly Vinzelles « Les Quarts » 2006 Domaine de la Soufrandière. Après un Pouilly Fuissé « La Roche » en petite forme dégusté lors de la soirée thématique au club AOC, j’avais à cœur de vérifier la forme d’une autre cuvée de ce millésime et de ce domaine...
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Pouilly Fuissé La Roche 1986 Guffens Heynen. Il y a toujours une prise de risque que d’ouvrir un bourgogne blanc de 26 ans surtout lorsque l’on ne connaît pas la ou les caves qui ont accueilli la dive bouteille. Mais comme disait Schrodinger, sans ouvrir...
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Pouilly-Fuissé Tris des Hauts des Vignes 2007 Guffens-Heynen. Le nom des cuvées sont toujours un peu compliqués et ce n’est pas celle-ci qui va déroger à la règle. Si je connais assez bien la cuvée phare « Chavigne » sur Mâcon qui elle aussi trouve un...
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Pouilly Fuissé La Roche 2007 Bret Brothers : Parcelle au pied de la roche de Vergisson pour ce vin coté négoce de l’activité des frères Bret dont il faut bien l’avouer j’ai arrêter les achats avec ce 2007. Hausse de prix oblige, concurrence féroce dans...
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Saint Véran Le Grand Bussière 2004 Merlin. Une robe assez soutenue. Un nez fortement marqué par l’élevage à l’ouverture, ça en devient presque lourd et la main a du mal à y revenir. Le temps laissera apparaître des notes de beurre frais, de pierre chaude...
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Pouilly-Fuissé Les Ronchevats 2007 Saumaize-Michelin. C’est en cherchant une alternative à la hausse perpétuelle des frères Bret que je me suis essayé aux vins du domaine Saumaize Michelin. Pour le choix de la cuvée je me suis remis au numéro de Bourgogne...
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Mâcon-Cruzille 2006 Bret Brothers (12 euros) Le beau bouchon est imbibé à 30% de sa longueur alors qu’il est bien gonflé et bien souple. C’est le genre de signe dont je me passe mais comme le bouchon ne sent rien je verse le breuvage et là oups !!! Le...
Lire la suitePouilly-Fuissé vieilles vignes 2008 Domaine de la Chapelle. Domaine inconnu pour moi tenu par Catherine et Pascal Rollet depuis 2005 après 25 ans de métayage sur ce même domaine situé sur la commune de Pouilly. Nez assez classique sur les fleurs et la...
Lire la suiteMâcon-Vinzelles « Le clos de grand-père » 2005 La Soufrandière : Comme son nom le dit bien, cette parcelle argilo-calcaire appartenait au grand-père des frères Bret sur la commune de Vinzelles. Ce vin est classé en AOC Mâcon-Village à laquelle il est...
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Mâcon-Pierreclos Tris des Hauts de Chavigne 2007 Guffens-Heynen. Voilà un nom de cuvée qui n’a rien à envier à Alsace, forte de ses noms à rallonge. L’AOC Mâcon permet d’accoler au nom de l’AOC le nom du village d’origine. Pierreclos est relativement...
Lire la suitePouilly Vinzelles Les Quart 2003 Domaine de la Soufrandière : Nez poivré sur des notes fruités. La bouche ne présente pas la densité et le volume habituel mais semble en retrait pour ne pas dire maigre. Une fraicheur bien venue pour le millésime rend...
Lire la suiteSaint-Véran En Combes 2004 Bret Brothers : Un nez finement torréfié et floral l’ensemble étant pur et propre. La bouche présente une belle vigueur avec une acidité massive et ou bonne proportion de chair. Belle présence et longue finale sur des notes...
Lire la suitePouilly Vinzelles Les Quarts 2004 Domaine de la Soufrandière : robe pale et nez assez compact sur les fruits murs et la sardine. L’élevage semble s’assouplir depuis la dernière fois (début 2009) En bouche c’est gras, charnu avec beaucoup de matière et...
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