Soirée La Clape au CLUB AOC BARR Octobre 2022.

Après une pause liée aux vendanges alsaciennes de nos membres vignerons et vigneronne, je reprends la route de Barr pour une soirée sur le thème des vins de La Clape dans le Languedoc. Une fois plus je ne connais pas grand chose voire rien aux vins de cette AOC, je n’ai aucun a priori.

Cette AOC date de 2015 après avoir quitté les Coteaux du Languedoc pour prendre son envol en soliste. J’imagine que la volonté est de mettre en avant des particularités, des marques de terroirs, un style dotant que la surface est assez modeste avec 1000 hectares visiblement réduit à 625. On y produit rouge et blanc avec les classiques Grenache noir, mourvèdre, syrah, carignan, cinsault et bourboulenc, clairette, grenache blanc, marsanne, roussane, picpoul, vermentino.

1-La Clape Cuvée Arpège 2020 Château Rouquette sur Mer

Nez jeune sur le miel, fruit blanc, abricot, tilleul, verveine, une touche lactée qui va bien. Mais l’ensemble est encore fermentaire. La bouche est ronde, croquante, sur une acidité plate qui s’étire néanmoins en largeur. Finale gourmande un rien amer. 11/20

2- La Clape Art de vivre 2019 château L’Hospitalet

Nez sur la résine, la pierre, dans un profil plus froid et grillé. Attaque plus franche avec plus de relief, reste fin avec du gras et une matière un rien plus profonde. 12/20

3-La Clape L’Epervier 2019 château Pech Redon

Nez évolué sur les fruits secs, l’orange, la fraise tagada. L’attaque est franche, granuleuse sur une acidité juteuse donnant du croquant et de la densité. Finale un peu simple. 12/20

4-La Clape la Centaurée 2018 Chateau Pech Redon

Robe dorée. Très évolué sur le sous bois, l’écorce d’agrume. Attaque fine, lisse et soyeuse avec une matière qui s’étale en harmonie. Vin élégant avec de la tenue. Finale expressif et complexe. 13,5/20

5-Vin de France Les Genêts 2008 Pech Redon.

Oxydé au nez sur la noix fraîche avec un fond fruité jaune de belle facture. L’attaque est sphérique, élégante avec une acidité assez tranchante qui tire droit le vin. Mineralité fine en finale. Un vin étonnant qui n’entre pas dans l’appellation avec son style atypique. 15/20

6-cuvée Arte de vivre 2020 l’Hospitalet

Nez sur cheminée, la tapenade, les fruits noires, sur un boisée chauffé. Bouche sphérique, assez simple, jeune mais assez bien fait. Acidité un rien mordante en finale qui se fait sèche. 12/20

7-La Clape vieilles vignes 2020 Domaine Pech Cabanel

Nez simple sur le végétal. Attaque ronde puis acidité assez directe dans une matière simple, fluide qui manque de tenue. Finale agréable. 12/20

8-La Clape Marquis de Raymond 2019 Château de Marmorieres

Nez sur les fruits rouges. Bouche ronde avec des sucres et une acidité plate. Finale un peu mieux construite avec des amers et des tannins ciselés. 11/20

9- La Clape Cuvée Amarante 2019 Château Rouquette sur mer

Nez végétal sur le lierre, le pied de tomate.  Attaque ronde et douce acidité pointue, amer de la fumée qui étire l’ensemble. Vin avec du coffre avant une finale fluide et simple. 12/20

10-La Clape cuvée Henri Lapierre 2019 Château Rouquette sur Mer

Nez sur les fruits noirs, la cendre, des relents fumés. Attaque fluide puis gourmande avec des tannins ronds qui ont un certain caractère. 13/20

11-La Clape Clos de la tour 2019 Château Rouquette sur Mer

Nez sur le bois mais ça reste élégant avec des petits fruits rouges. Attaque lisse puis grosse attaque, des tannins partout, une acidité franche. Trop de tout. Finale sèche. 10/20

12-

Bouchon.

13-La Clape Vignelacroix 2018 Château Ricardelle

Côté sanguin au nez, ferreux avec des notes fumées. Attaque très lisse, puis le vin s’ouvre pour se faire sphérique sur des tannins ciselés. Beau jus. 15/20

14-La Clape grand vin 2018 château l’Hospitalet

Nez sur la tomate verte puis arrive le  bouquet de fleurs. La bouche est ample puis fine sur des tannins gras qui prennent un peu le pas sur l’ensemble.  Un rien rustique dans le style. 14/20

15-La Clape L’Epervier 2017 Château Pech Redon

Lactée sur les fruits rouges, les agrumes, le poivre. Attaque ronde avec une matière dense et compact sur des tannins présents, ciselés mais bien intégrés. Belle présence dans l’ensemble. 15/20

16-Corbières cuvée majeure du Grand Crès 2009.

Nez ouvert sur les fleurs avec de l’élevage mais plutôt ancien, santal. L’attaque est fluide sur des tannins fins une acidité qui flotte un peu dans un ensemble qui manque un peu de relief. 14,5/20

Au delà du niveau générale de la soirée c’est le style de l’AOC que je ne suis pas arrivé à décrire. Si les 4 derniers vins sont intéressants, à noter la présence d’un pirate, les autres sont assez simples et ne m’ont pas procurés beaucoup d’émotion. J’en reviens donc à mon introduction, pourquoi demander une AOC si cela ne permet pas de sortir un style propre.

Stéphane