Vins de Californie au club AOC Barr

Janvier 2022

Je dois boire moins de 10 vins étrangers par an et le nombre de vin des USA que je croise est proche de 0. Par manque d’opportunité, de volonté et pour tout dire d’intérêt pour les productions du nouveau monde en générale.

Une précédente soirée sur ce pays autour des vins de L’Oregon avait conclu que le meilleur pinot noir provenait d’un producteur bourguignon exploitant des vignes chez l’Oncle Sam. A quoi bon aller si loin pour boire le même nom.

je garde toutefois un très beau souvenir d’une petite série de vins californiens de 1974, mon année de naissance dont un très joli Montelena dont j’avais deux exemplaires. Vais-je retrouver ces impressions passées.

MONTEREY COUNTY 2018 "Le Cigare Volant, cuvée Oumuamua" BONNY DOON

Robe claire et limpide. Nez fumé, boisé avec belle chauffe, sur les fruits rouges puis une note plus curieuse de plastique. Bouche fine, droite assez lisse sur une acidité un rien mordante et pas très précise. Amertume plus gênante en finale même si l’ensemble se fait plus sapide. 12/20

NAPPA VALLEY 2018 Cabernet Sauvignon "Artemis" STAG'S LEAP WINE CELLARS

Robe grenat. Nez too much sur le bois très bois avec le menthol du bois. Bouche ample sur des tannins gras dans le bois mais curieusement on ne s’y habitue pas. Finale complètement sèche sur les tannins du bois. 10/20

NAPPA VALLEY 2018 "TD-9" SHAFER

Nez plus fin sur les épices avec un élevage très propre, pointe de volatile. Bouche dense, sur une acidité plus précise et juteuse. Finale un peu boisée mais ne tire pas sur le sec. 13/20

NAPPA VALLEY 2018 Cabernet Sauvignon ROBERT MONDAVI WINERY

Nez sur les fruits noirs façon cassis et mûres, laurier, le bois peu aller cette fois. Bouche ample et généreuse qui trouve un équilibre dans les hauteurs. Ensemble plein de vie et de dynamisme sur une acidité large et longue mais toujours ce bois. Alcool en finale. 13,5/20

VIN SURPRISE (France) : Vin de France 2017 "Zinfandel" DOMAINE DE l'ARJOLLE

Robe rouge sang. Nez décadent avec de la volatile des senteurs animales, lacté. Attaque tendre, assez souple sur une acidité pointue, pointe de SR dans une structure creuse. Finale mordante. 12/20

DRY CREEK VALLEY 2017 "Lytton Spring" RIDGE

Nez boisé sur l’orange sanguine mais discret. Bouche ronde sur une acidité souple et encore ce bois même s’il marque un peu moins. L’ensemble reste digeste dans le contexte. Pas de finale. 13,5/20

NAPPA VALLEY 2017 Cabernet Sauvignon DUCKHORN VINEYARDS

Robe rubis. Nez végétal noble, tabac brun et pied de tomate. Bouche gourmande, ample, sur une acidité franche, fondue. Ensemble aimable, juteux avec du coffre mais équilibré. Finale pleine. 14,5/20

NAPPA VALLEY 2017 Cabernet Sauvignon SILVERADO VINEYARDS

Nez discret sur la fraise et le bois. Bouche fraîche et large sur des tannins trop durs. 11/20

CALIFORNIA  2016 "Zinfandel" GALLO FAMILY

Suie, réglisse poussière de bois au nez. Bouche grasse , moelleuse, sucré sur acidité pointue. Finale sur la pâte de bois, la grosse blague. 10/20

VIN SURPRISE (France) : Madiran 2014 "Argile rouge" CHÂTEAU BOUSCASSE

Épicé, soja, curry. Bouche légère sur des tannins gras, une acidité maîtrisée dans une ambiance digeste. Une certaine élégance. 13/20.

NAPPA VALLEY 2015 Cabernet Sauvignon RUTHERFORD RANCH

Nez creux sur un floral léger. Bouche croquante, lisse sur une structure juteuse. L’ensemble reste léger avant une finale collante. 11/20

NAPPA VALLEY 2015 Cabernet Sauvignon HEITZ CELLAR

Boisé et mentholé. Bouche juteuse, ferme sur des tannins fins mais très serrés. 11/20

NAPA VALLEY 2005 "Seven Tuesdays, Fall blend, Cabernet Sauvignon" WEBER

Nez sur les herbes aromatiques, menthe sèche, encens, santal. Bouche ample, acidité complètement fondue sur une amertume douce avec une certaine évidence et facilité donnant un beau soyeux. 15/20

Je n’avais pas beaucoup et même pour tout dire aucune attente de cette soirée, je n’ai donc aucune regret et pas la moindre déception. De façon globale je n’ai pas retrouvé l’esprit de ces vieux 74 que j’ai pu gouter et même en attendant encore 30 ans on ne va pas y arriver tant le style semble radicalement éloigné de la finesse de l’époque.

On va retenir le dernier de la série, un Cabernet sauvignon de chez Weber qui est né sans souffrir tant il semble évident et plaisant. Un domaine dont on ne sait d’ailleurs pas grand chose, un vin de garage produit en toute petite quantité si j’ai bien compris.

Stéphane