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Petite soirée entre amateurs de l’Est. Thierry M, Olivier H et Pierre R, accompagnés des épouses, ont répondu présents pour m’aider à vider une toute petite partie de ma cave. Ouvrons donc le bal avec un « vin » de Rhubarbe, plus pour la curiosité que...
Lire la suitesoirees entre amis
rouges de Savoie
Je profite d’un rapide passage chez Thierry pour goûter quelques rouges et blancs de savoie. Une sélection de fonds de bouteilles issues de ses dégustations (7 rouges et 7 blancs) Les notes si dessous ne reflètent que mon goût....et pas forcement celui...
Lire la suiteRepas entre Strasbourgeois en janvier 2006
Repas entre Strasbourgeois ce dimanche 15 janvier 2006. Mon épouse et moi dans le rôle des cuisiniers et Thierry en grande famille dans le rôle des invités. Comme il fallait sans douter Thierry a eu la gentillesse de venir accompagner de deux belles bouteilles...
Lire la suiteencore chez nous en octobre 2006
Nouveau marathon chez les nous avec, cette fois-ci, le pinot noir comme thème central. Pour faire honneur au cépage j’ai fais mijoter toute la matinée un bœuf bourguignon qui sera accompagné d’une bonne purée maison. Les vins sont tous ouverts 3 heures...
Lire la suiteChez nous le 16/12/2006
J’ai eu la chance de dîner avec deux chevaliers samedi soir. Entendez par là deux chevaliers de DC, enfin réunis. J’ai nommé Thierry et Olivier, qui n’a pas hésité à franchir les Vosges, quitter sa Lorraine, pour venir se réfugier en Alsace. Repas de...
Lire la suiteChez Seppi.....Landmann
Thierry m’a permis de participer à un repas organisé par Seppi Landmann à Soultzmatt. Vigneron dont la réputation et les vins ne sont plus à présenter. Cette soirée c’est déroulée en deux parties. Une première partie dans le local de dégustation et une...
Lire la suiteChez Olivier....
Le repas chez Olivier ce samedi fût une fois de plus mémorable. Mémorable est plein de premières fois pour moi. Pas de notes mais des souvenirs, vagues par moment hips !! A peine arrivé que l’on me sert déjà le premier verre en me demandant de deviner...
Lire la suiteChez moi.....
Muscat 2003 Les marnes Vertes Etienne Loew. Le nez est ultra parfumé dans un style Hollywood chewing-gum à la menthe auquel vient s’ajouter quelques notes exotiques. L’attaque est ample et grasse, presque ronde mais sèche de caractère sur la réglisse....
Lire la suiteRepas entre amis avec des 1996...
Un repas vin/vingt organisé par Thierry avec comme thème 1996. Année qui fait couler beaucoup d’encre et qui n’a pas fini de remplir les pages du forum. Commençons donc par une série de trois bulles. · Crémant "Cuvée Paradoxe" 2005 - Jean-Claude Buecher...
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