Alsace riesling Steinacker 2001 Louis SIPP
Le beau millésime pour marquer le nouveau millénaire sur un terroir de graves et de limons
Le nez est marqué par des fruits jaunes un rien confit mais l’ensemble est encore frais, bien en place. L’attaque est droite comme un fil avec un très beau gras qui l’enrobe avec délicatesse. Le touché de bouche est remarquable, l’acidité tout en dentelle juste la finale qui se fait un rien courte mais je chipote sans doute. 17/20
Stéphane