Alsace riesling silberberg SGN 2007 Mélanie Pfister

Alsace riesling silberberg SGN 2007 Mélanie Pfister. 
Un vin de fin de soirée que l’on a pas forcément apprécié à son juste niveau. Le drame de toute SGN. 
Un nez ouvert mais sage sur les fruits exotiques, les fruits blancs soulignés par un beau botrytis. La bouche est fraîche, pleine de charme et de délicatesse dans la matière soulignée par une acidité assez ferme et intense sans être forcément très longue. Une SGN presque de soif qui fait toujours son impression 12 ans après. La dernière attendra. 17/20

Stéphane