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Alsace grand cru Schlossberg riesling 2008 Paul Blanck.
Nez complexe et chaud, dans un millésime plutôt froid, de mie de pain, touche lactée, fruits jaunes murs et sucre d’orge. La bouche est fondue, lisse et aérienne sur une acidité souple, digeste, complètement intégrée dans la matière. Petit retour rond en milieu de bouche avant une finale délicatement minérale. Un vin plein de charme qui donne le sourire. 16,5/20
Stéphane
