Alsace Riesling cuvée Caroline vendange tardive 1989 Kuentz-Bas

Alsace Riesling cuvée Caroline vendange tardive 1989 Kuentz-Bas. 
 

Robe dorée tirant sur l'orangé. Le nez est puissant, expressif sur le miel, les fruits exotiques, pointe de beurre, l'orange confite. L'attaque est nette, très franche, ciselée, mais sur cette belle fraicheur, droite, vient se coller sur une matière large avec juste ce qu'il faut de moelleux. Très sapide sur une minéralité dense mais aérienne, il est impossible de trouver le temps long avec ce vin. Un grand vin certainement issu du grand cru Pfersigberg, et pourtant la bouteille coulait un peu avec un petit manque de 2cm. La seconde, parfaitement pleine me laisse rêver. 18/20