Grand cru Rosacker riesling 2005 Domaine Mader.

Alsace grand cru Rosacker riesling 2005 Domaine Mader.

Le Rosacker, ce terroir d'Hunawihr est l'un des plus célèbres de la région mais paradoxalement son nom l'est beaucoup moins. Et que dire du village, à l'écart de Ribeauvillé, si loin et si proche de Riquewihr qui peut se payer le luxe de ne pas être envahie par les touristes au moindre rayons de soleil.

Le Rosacker est dominé par le calcaire mais on y trouve aussi des marnes et un peu de grès. Deux cépages, riesling et gewurztraminer.....les plus grands.....pourquoi faire compliquer. 

Le robe est brillante, vieil or. Nez sur les épices, l'écorce d'orange, la pierre chaude. La bouche est virile, posée sur un bloc structuré par une acidité puissante, aujourd'hui fondue ce qui ne fût pas le cas dans sa prime jeunesse. Caractère sec affirmé, avec de la franchise, de la précision dans la matière. Pour amateur de vin de pierre ou pour découvrir la puissance des calcaires. 17,5/20

Stéphane