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Chinon 2005 Alliet. Robe sombre et noire. Le nez est dense, très mur
et assez animal le premier jour. Il changera assez radicalement pour finir sur une confiture de myrtilles le lendemain. La bouche est soyeuse, la matière est là et les tannins sont gras et
classieux. De la belle bouteille bien gourmande comme il faut. Premier contact avec ce domaine. J’ai encore la cuvée VV en cave mais je vais attendre pour l’ouvrir.
15/20.
stéphane
stéphane