Côtes du Rhône Villages Cairanne 2007 – Marcel Richaud.

Côtes du Rhône Villages Cairanne 2007 – Marcel Richaud.

Assemblage de Clairette, Marsanne, Roussane, Bourboulenc, Grenache et Viognier élaboré par Anne, Marie, Nathalie, Abdel, Ali, Clément, Marcel, Marco et Mimoun. Voilà une liste qui en dit long sur cette cuvée et on comprend alors aisément pourquoi cette cuvée et si complexe et puissante au nez et en bouche.

Nez d’anis, de fruits jaunes hyper murs avec une fine trame torréfiée et fumée. La bouche est puissante, dans ses aromes mais aussi dans sa structure qui à l’inverse des rouges du domaine semble avoir un petit penchant sur la chaleur mais rien de grave. Grande bouche sudiste, pleine et juteuse. 15.5/20.

Stéphane