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Alsace grand cru Kirchberg de Barr Riesling 2008 Domaine Hering.
Le domaine est l'heureux propriétaire d'une grande partie du Clos Gaensbronnel, sur le grand cru Kirchberg, l'autre partie plus modeste étant gérée par Alsace Willm aujourd'hui sous la coupe de Wolfberger. Il est également propriétaire en monopole du clos de la folie Marco planté en Sylvaner et riesling, deux cuvées hautement recommandables. Terroir calcaire coquillé de l'oligocène pour le Kirchberg.
Robe gris or. Nez sur l'écorce d'orange, la mandarine des notes pâtissières sur un fond plus citronné. La bouche est vive dès la mise, plus grasse en milieu. La minéralité du terroir commence à pointer le bout de son nez mais l'ensemble est encore austère, presque raide tant il est droit. La finale est légèrement fuyante et citronnée. Difficile de prédire un avenir à ce vin car il ne va certainement pas bouger les dix prochaines année, gagner en profondeur mais sans perdre, je pense ce caractère dur. 15/20
Stéphane