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Alsace Riesling Drei exa 1987 Domaine Paul Ginglinger
Nez sur les agrumes, la rose, le buis évoluant sur la fraise à la menthe. La bouche est tendue, sèche avec une belle fraîcheur et avec du gras en milieu de bouche. La fin de bouche est minérale, longue et un rien tannique. Encore de la garde devant elle. Beau domaine. TRES BIEN
Alsace Riesling 1985 Willy Gisselbrecht
Nez minéral, sur les fruits secs et le foin. La bouche est droite, sèche plus fine que le 1987. Un vin dans l’absolu plus simple mais qui a garder une belle fraîcheur. Cette maison produit des vins dans des volumes assez conséquents. Cette bouteille, suivant cette logique, est donc remarquable. BIEN
Alsace Riesling 1983 Rigenbach Moser
Nez floral, sur la menthe, évoluant sur les fruits rouges. La mise en bouche est souple, net sans défaut ni grandeur. BIEN
Alsace grand cru Schlossberg Réserve 1982 Jean Paul Sick
Première robe évolué de la dégustation. Nez à nouveau sur les fruits secs, l’abricot sec et le sous bois. La bouche est de belle ampleur. L’ensemble est assez vieux mais la structure due au terroir est supérieure au précédent. Seul un problème de bouchon peut expliquer que cette bouteille soit aussi vieille. Une autre bouteille devrait être bien plus belle.
Alsace grand cru Schoenenbourg Riesling 1979 Domaine Mittnach Klack
Nez truffé s’ouvrant sur des notes plus fraîches à l’aération. La bouche est très ample en attaque puis patatras plus rien ou plus grand-chose avec une sensation aqueuse. Reprise à la fin avec une finale sapide et minérale. BIEN
Alsace Riesling 1973 Cave de Pfaffenheim
Nez sur le cassis et le sureau. La bouche est très fraîche, tout en dentelle dans un style aérien. Ce n’est pas un monstre de complexité mais la fraîcheur et la pureté de ce vin est remarquable. Une cuvée très élégante. Une bouteille qui ne fait pas son age. A l’aveugle ce vin n’a que 10 ans toute au plus. TRES BIEN
Alsace Riesling 1972 Domaine Josmeyer
Nez un rien terreux, de miel de cuir. La bouche est ample en attaque sur le café, le moka. L’acidité est très marquée. Une bouteille plus qu’en bout de course, dommage car le vin de Josmeyer qui dorment dans l’oenothèque sont souvent magnifique.
Alsace Riesling Réserve exceptionnelle 1971 Maison Hugel
Cuvée qui correspond aujourd’hui à la cuvée Jubilee. Nez un peu fermé à l’ouverture avec des notes de croûte de fromage laissant rapidement la place à des notes florales très nettes. Le tout restant discret. L’équilibre est sec, quasiment parfait. La structure est racée et la profondeur est remarquable. Le plus marquant est que je suis certain que cette bouteille est fermée à double tour. Un vin qui se gardera encore, à ce rythme, 30 ans. EXCEPTIONNEL
Alsace Riesling 1966 Union des vignerons alsaciens
Nez de fruits jaunes, de buis, de champignon frais. La bouche est un peu ronde, très nette et pure. BIEN
Alsace riesling Réserve 1966 Domaine Trimbach
Le nez est discret, fumé et floral. La bouche est droite et sèche, très minérale sur des notes torréfiées, café et/ou moka. Du Trimbach dans le texte. TRES BIEN
Alsace riesling 1964 Domaine Albert Schoech
Nez torréfié, un peu vieux. La bouche est fraîche, légère, aérienne mais de bonne ampleur. Les aromes sont toutefois un peu vieux. Problème de bouteille ?
Alsace Riesling Cuvée exceptionnelle 1964 Domaine Bott Frères
Nez simplement minéral. Un peu molle en attaque, la structure est toutefois plus solide et stable que le précédent 1964 sans toutefois atteindre la classe des 1966. Deux années fatales. BIEN
Nez végétal sur le buis, la fougère. La bouche est droite, sèche encore bien en place et structurée. Petite rondeur en milieu de bouche donnant du volume et de la mâche. TRES BIEN
Alsace Riesling 1953 Domaine Pierre Sparr
Nez patiné mais encore frais, sur l’after eight, le camphre. La bouche est remarquable, vivante, dense et vineuse. TRES BIEN