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Millésimes Alsace Digitasting
1 jour 1 coffret
#9 Domaine Edmond Rentz à Zllenberg.
Le choix : Coffret suggestion de l'interpro.
Mes évidences : Je ne connais pas ce domaine, je n'ai donc aucun recul sur la production mais la liste des terroirs est longue comme le bras. Sonnenglantz, Schoenenbourg, Froehn, Grafenreben....
Emotions : Souvenir d'un fabuleux Riesling 1970 ou encore un gewurztraminer 1976 dégusté à la Confrérie après une série fabuleuse de vieux millésimes.
Le coffret :
Riesling les Comtes 2019 : nez mûr plutôt sur les fruits jaunes, touche de poivre blanc. L’attaque est souple et soyeuse, avec un touché très fin, une acidité fine dans une minéralité grasse et discrète. Amers en finale mais un peu plus simple et rustique. Bien
Sonnenglantz riesling 2019 : nez discret sur un support fumé. L’attaque est franche, sur une acidité pointue. Le milieu de bouche est plus ample et gagne en structure. Plus élancé et plus racé que le précédent et y retrouve cette amertume. Bien+
Muscat vieilles vignes 2019 : très beau nez, classique et expressif sur le raisin bien mûr, des notes de fougères, de chèvrefeuille, de jasmin. La bouche est dense, solide avec de bonnes joues. Finale sur l’amertume signature. Bien +
Gewurztraminer Rotenburg 2019 : nez élégant et discret sur la rose ancienne et quelques épices. L’attaque est moelleuse, sur des notes grillées, une acidité discrète dans un minéralité juteuse. Les sucres sont encore un peu en avant mais le temps devrait lisser cela. Bien
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