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Alsace Burg 2000 Domaine Marcel Deiss.
Robe cuivrée. Nez intense, épicé, torréfié et très mûr sur un fond de tisane de Noël pointe de volatile et fine oxydation. La bouche est souple, suave et douce, horizontal sur une acidité très fine et digeste mais relativement courte le tout dans une richesse certaine mais sans lourdeur, l'ensemble étant même dense et sapide. Assez difficile à placer à table, peut être sur des fromages bien faits. 16/20
stéphane
