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Alsace sylvaner 2015 Albert Boxler.
Bouteille retrouvée dans une caisse au fond de la cave avec Weinbach, Schmitt et autre Blanck. C’est cool.
Le nez est ouvert et fruité sur des notes de fruits jaunes et de poivre blanc. La bouche est large sur une acidité fondue et lisse, note de fruits jaunes, réglisse et anis avec des amers très fins en finale qui est un poil courte, cépage oblige. Une cuvée encore bien fraîche et plaisante, sans chichi, l’étiquette faisant le reste. 14,5/20
Stéphane
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