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Auxey Duresse 1er cru Val 2006 – Vaudoisey Creusefond : version pinot noir. La robe est tendre, que les vieux pinots d’autrefois, et c’est un jeune qui dit ça ! Le nez est ouvert, plaisant sur les petits fruits rouges, le poivre noir. La bouche est cohérente...
Lire la suiteChassagne-Montrachet 1er cru Virondot 2006- Marc Morey. Nez de pêche, de fleurs blanches avec une fine torréfaction sur un fond de réglisse. La bouche est mûre, mais également fraiche ce qui rend le vin très, très abordable dès à présent. L’élevage est...
Lire la suiteBourgogne pinot noir vieilles vignes 2007 Domaine Joseph Voillot. Robe légère et tendre sans excès moderniste dans la couleur. Le nez est plein de fleurs, de ronce. La bouche est ferme avec des tannins fermes et beaucoup de fraicheur en finale. A attendre...
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Maranges 1er cru Clos Roussot Domaine Sorine et Fils. Nez classique sur la pivoine, la rose et les épices, le poivre. La bouche est assez vive avec des tannins fermes sur une profondeur moyenne. Un Maranges un peu rustique mais aromatiquement bien fait....
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Santenay 1er cru Clos de Tavannes 2007 Domaine Lucien Muzard : En côte de Beaune il y a des villages comme cela, discrets, charmants loin de l'excitation et des trépidations des grandes villes mais qui nous sortent de belles bouteilles. Ce climat, clos...
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Chassagne Montrachet 1er cru Les vide-bourses 2006 Domaine Marc Colin : Bouteille ouverte par erreur en cherchant dans la cave un Chassagne également 1er cru mais de Marc Morey . Parcelle au dessus du Montrachet, assez confientielle. Plan d'action, une...
Lire la suiteSaint Aubin 1er cru Charmois 2006 Marc Morey : Nez présentant un boisé jeune, torréfié, vanillé accompagné de notes florales. Bouche tendue et dense de corpulence moyenne. Plus charnue en milieu de bouche elle termine sur une belle longueur elle aussi...
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Maranges 1er cru La Fussière Jean-Claude Regnaudot et fils : Le nez est épicé au possible, floral sur des notes de suie. La bouche est sphérique, douce et soyeuse sur des tannins qui ne sont fermes qu’en finale. Un Maranges bien fait, franc et frais sur...
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Bourgogne blanc 2001 Domaine Leflaive : Petite bouteille mais grand domaine que j’ai en cave depuis pas loin de 4 ans maintenant. Il est temps de l’ouvrir et de découvrir son contenu. D’abord le bouchon, il est en parfait état et de bonne qualité ce qui...
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Bourgogne pinot noir Vieilles vignes 2006 Domaine Joseph Voillot : La robe est superbe, tendre à souhait, bourguignonne. Le nez a besoin d’un peu d’air pour s’ouvrir, mais une fois en place c’est un festival de fruits rouges, d’épice avec une pointe de...
Lire la suiteSantenay 1er cru Clos de Tavannes 1998 Domaine Lucien Muzard : Robe aux reflets bruns. Nez floral et vieillissant sur des senteurs de rose, de bois rare et autres senteurs de tabac blond et tertiaire. La bouche est soyeuse, fine avec des tannins gras...
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Bourgogne Aligoté 2000 Jean-François Coche-Dury : Dans la grande et très recherchée famille de vin de ce domaine mythique, je demande la cuvée de base. Et oui pas les moyens de m’offrir les meursaults ou les cortons, même si une bouteille plus prestigieuse...
Lire la suiteChassagne Montrachet 1er cru Clos Saint Jean 2000 Bernard Morey : Nez simple, sur le citron évoluant sur des notes de plastique, de chèvrefeuille et de lys sur un fond boisé. La bouche est fine, presque maigre sans grand relief. L’acidité est fine mais...
Lire la suiteBourgogne vieilles vignes 2006 Joseph Voillot : La robe est tendre et brillante. Le nez est un poil boisé à l’ouverture mais il se dégage pour laisser apparaître des notes plus viniques. La bouche présente un beau volume, pas profond mais ample et soyeux....
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Chassagne Montrachet 1er cru En Virondot 2005 Domaine Marc Morey : Nez classique et jeune de fleurs blanches et de merrains. L’attaque est très droite, tendue puis grasse en milieu de bouche. En vin cette fois plus long que large qui termine très frais....
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