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Chassagne Montrachet 1er cru les Caillerets 1997 Marc Colin. Bouteille ouverte deux heures avant le service et puis rien ou presque, pas de nez mais bonne nouvelle, pas d’oxydation en vue ce qui est déjà un bon élément pour que la soirée se passe bien....
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Monthélie 1er cru les Champs Fulliots 2005 Denis Boussey : Appellation de second rang (je vais me prendre un coup de pelle !!) jouxtant les finages de Volnay et de Meursault. Ce 1er cru touche d’ailleurs Les Caillerets de Volnay et presque les Santenots...
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Chassagne Montrachet 1er cru En Virondot 2007 Marc Morey. Les rouges de ce millésime sont à boire en ce moment, sur le fruit et la fraicheur, les alsaces sont charmeurs et savoureux et c’est sur ce constat que j’ouvre ce 2007. Cette parcelle de Chassagne...
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Auxey-Duresse Val 1er cru 2007 Vaudoisey-Creusefond . Un domaine pas très médiatique qui parvient à faire bon sans assommer le client avec des tarifs prohibitifs. Dommage pour la communication pas toujours des plus simple ! Le bouchon est déjà bien imbibé...
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Bourgogne Pinot Noir vieilles vignes 2009 Joseph Voillot. Je commence la pile des 2009 avec la cuvée la plus modeste du domaine. Un nez plein et très fruité sur la cerise, et quelques autres fruits rouges, la framboise ou la fraise avec un fond de massepain....
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Meursault Vieilles Vignes 2007 Domaine Buisson-Charles. Le mauvais sort est loin, après trois quilles à problèmes en 1 semaine en voilà une bonne et du premier coup. Ce Meursault représente à lui seul presque 50% de la production du domaine. Il est donc...
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Chassagne-Montrachet Virondot 1992 Marc Morey. Bouteille apportée par Olivier lors de sa venue en Alsace en ce mois d’avril. Ce Chassagne se pare d’une belle robe dorée. Le nez est évocateur, sur la pierre mouillée, le silex, les épices douces avec des...
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Puligny Montrachet 1999 Jean-Marc Boillot : Dans la « famille » Boillot je demande Jean-Marc vigneron à Pommard. Cette cuvée est issue de vignes de 40 ans d’âge, en propriété propre – la maison faisant du négoce depuis sa date de création en 1985. J’ai...
Lire la suiteCorton-Pougets 1997 Maison Louis Jadot : Corton est le seul grand rouge de la côte de Beaune qui est exclusivement blanche dans cette catégorie, hormis ce coin d’Aloxe-Corton. Robe sombre pour un bourgogne. Nez sur la suie avec des notes de fruits noirs,...
Lire la suiteSantenay 1er cru les Gravières 2007 Domaine Lucien Muzard : Ce cru est l’un des nombreux que propose le domaine sur la commune de Santenay avec le Clos Faubard, le Clos de Tavannes, Maldières et Clos des Mouches sans oublier toutes les autres appellations....
Lire la suiteBeaune 1er cru 2007 Dominique Laurent : Cuvée d'entrée de gamme des 1er crus, un classique toujours bien fait d'après mon ami de Nancy, client depuis les premières heures. Belle robe, claire et tendre gage d’une extraction douce et sans excès. Le nez...
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Il faut parfois, souvent même, descendre d’un cran pour se rendre compte que ce que l’on a vu, vécu, bu ou mangé est grand. En voyant les photos d’un ami, réalisées avec un vieux compact, je me dis que mes photos sont finalement présentables. Un tour...
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Bienvenues-Batard-Montrachet 1998 Domaine Leflaive. Etiquette rutilante que je garde avec quelques autres bouteilles comme un trésor dans ma petite et modeste cave pour les grandes occasion. A l’ouverture, le nez est curieux……Oxydation !! Non...oui ?!.....Le...
Lire la suiteMeursault 1er cru Les Cras 2006 Domaine Buisson-Charles : Cru pas très connu de la commune situé au nord du village, coté Monthélie, juste au dessus des Santenots. C’est certainement cette localisation, de l’autre coté de l’enfilade Gouttes d’Or, Bouchères,...
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Santenay 1er cru Clos des Mouches 2007 Muzard et fils. Une robe tendre pour ce Clos des Mouches de Santenay et non de Beaune. Le nez est précis, épicé et floral. La bouche est droite, très fraiche dans un style strict mais avec beaucoup de classe et de...
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