Savigny 1er cru Aux Clous 2009 Louis Chenu

Savigny 1^er cru Aux Clous 2009 Louis Chenu.

Double découverte, le Domaine Louis Chenu au travers de sa production sur l’appellation Savigny-Les Beaune. Le vignoble de Savigny-les-Beaune est coupé en deux parties, une au SUD, sur le même coteau que Beaune, et la partie plus au nord, en symétrie des vignobles d’Aloxe et de Pernand.

Ce Savigny 1^er cru Aux Clous, parcelle proche du village présente une robe d’un beau rubis. Le nez est fin, élégant, délicat sur le poivre noir, les fleurs, la rose, la pivoine mais aussi la cerise, signant certainement le millésime chaud. La bouche est fine, fluide, sans aspérité, aux tannins subtils et gras. Savigny délicat, plaisant, gourmand qui s’apprécie dès maintenant sur son fruit et sa petite amertume réglissée en finale soulignant des tannins plus fermes.15/20

www.louischenu.com

Stéphane