Sauternes Château Gilette Crème de tête 1989

Sauternes Château Gilette Crème de tête 1989

Robe jaune doré. Nez discret sur l’anis, les fleurs comme le jasmin, le chèvrefeuille, avec un très beau rôti, élégant et distingué. La bouche est veloutée, soyeuse, très douce avec une très grande homogénéité. Véritable caresse avec une acidité droite, fine et longue. Vin très équilibré à la finale puissante. Ce domaine, l’antiquaire du sauternes a la particularité de sortir très tardivement ces vins. Ce 1989 est ainsi en vente depuis 2012. 18/20

Stéphane