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Champagne 1er cru Vertus blanc de blancs 2008 Veuve Fourny et fils.
Nez net sur les fruits blancs fond citronné, brioche. La mise en bouche est signée Vertus, du moins dans mon esprit avec une certaine douceur, onctuosité dans la mousse qui se fait souple et moelleuse sur des bulles fines qui roulent sur la langue comme du caviar. Touche oxydative qui complexifie le breuvage. Le verre ne touche pas souvent la table ! Décidément, j'adore les bulles de ce village de Vertus. 17/20
stéphane
