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Bourgogne côtes d’Auxerre 2006 rouge Domaine G et JH Goisot : Robe tendre. Nez paraissant végétal sur un fond d’épice et de fruits rouges. La bouche est toute en finesse, presque trop d’ailleurs, (il ne faudrait pas tendre vers la maigreur) mais le vin...
Lire la suitele chablisien et l'yonne
Côtes d’Auxerre Gondonne 2003 Domaine G. et JH Goisot
Côtes d’Auxerre Gondonne 2003 Domaine G. et JH Goisot : Version caniculaire de la célèbre cuvée parcellaire du plus connu des domaines des côtes d’Auxerre. Et pourtant pas de miracle pour ce 2003. Le nez fleur bon les fruits très murs avec un fond de...
Lire la suiteSaint bris Fié gris corps de garde gourmand 2003 Domaine Goisot
Saint bris Fié gris corps de garde gourmand 2003 Domaine G&JH Goisot. Retour sur cette bouteille. Nez de fruits blancs, un rien fumé et épicé. La bouche est moyennement dense, pas trop marquée par le millésime avec malgré tout une acidité assez fine voire...
Lire la suiteChablis La part des Anges 2002 Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot
Chablis La part des Anges 2002 Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot : Nez fin, miellé avec une pointe de pétard et de pain. La bouche est fine et tendue, assez simple sur des notes de sardine à l’huile. Moyennement profond il est suffisamment dense...
Lire la suiteBourgogne côtes d’Auxerre Pinot noir 2006
Bourgogne côtes d’Auxerre Pinot noir 2006 : Robe d’un rouge tendre. Nez de ronce, d’épice avec un fond de cerise. Bouche généreuse de belle ampleur avec des tannins gras. Pas un monstre de profondeur et de complexité mais un joli rapport Q/P (7 euros)...
Lire la suiteCôtes d’Auxerre Biaumont 2004 G&JH Goisot
Côtes d’Auxerre Biaumont 2004 G&JH Goisot : Ouverte 2 heures avant et passé en carafe, cette bouteille aura besoin de 24 heures de plus, en bouteille cette fois, pour perdre son coté végétal typé 2004. Le lendemain elle offrira des notes d’amande, de...
Lire la suiteBourgognes Cotes d’Auxerre chardonnay corps de garde 2003 G&JH Goisot
Bourgognes Cotes d’Auxerre chardonnay corps de garde 2003 G&JH Goisot : Passé la vision oxydative du nez, ce dernier est floral avec une petite touche de réglisse. La bouche est ample mais manque un peu de définition, de relief. L’élevage est par contre...
Lire la suiteBourgogne côtes d’Auxerre rouge Corps de garde 2005 G&JH Goisot
Bourgogne côtes d’Auxerre rouge Corps de garde 2005 G&JH Goisot. Robe très tendre. Nez fin et partiellement ouvert de fruits rouges avec des notes végétales -dans le sens non péjoratif du terme- et quelques épices douces. La bouche est très tendre, fine...
Lire la suiteChablis 1er cru Séchet 2001 Vincent Dauvissat.
Chablis 1er cru Séchet 2001 Vincent Dauvissat. La robe est pale avec des reflets verts. Le nez est plaisant, avec des notes florales et de fruits blancs évoluant sur les agrumes et le pralin. La bouche est fine, très élancée et droite avec une belle matière....
Lire la suiteCôtes d’Auxerre Pinot Noir Corps de garde 2003 G&JH Goisot
Côtes d’Auxerre Pinot Noir Corps de garde 2003 G&JH Goisot. La robe est tendre avec des reflets violets. Nez sur les fruits noirs évoluant sur les fruits à l’eau de vie avec des touches de graphite et surtout de zan. La bouche est tendre, très souple...
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