Riesling grand cru Altenberg de Bergbieten Cuvée Henriette 1998 Domaine Frédéric Mochel. Belle robe d’un jaune intense. Nez confit sur des notes d’agrumes et de sucre d’orge. La bouche présente une acidité assez imposante voire presque dérangeante avec...

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Tag(s) : #Alsace grand cru Riesling

Visite au domaine Schoech dans le célèbre village d’Ammerschwihr et son désormais grand cru Kaefferkopf. La carte des vins est classique avec d’un coté les génériques et de l’autre les grands crus Mambourg, Kaefferkopf et Rangen de Thann sans oublier...

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Tag(s) : #Visite chez le vigneron

Arbois Chardonnay les Bruyères 2005 Domaine André et Mireille Tissot : Nez jurassien, sur les fleurs blanches prononcées avec une touche d’épice et d’alcool faisant penser à un vin de voile mais cela reste très léger. La bouche est relativement simple,...

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Tag(s) : #Les autres régions

Rendez vous Strasbourgeois avec le Club Oenoalsace. Le point de chute de ce diner et La Cuillère à Pot sur le quai Finkwiller (pour les lectrices c’est en face de la caserne des pompiers) Première série : Mise en bouche avec un trio de Muscat et Langoustine...

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Tag(s) : #repas-dégustation 2009

Riesling Muhlforst 2005 Vincent Stoeffler : Nez d’agrumes très mûrs, presque confits avec des touches crayeuses. Bouche ample et puissante, généreuse dans son expression aromatique. L’acidité est fondue mais bien là, dans le bloc minérale. Finale confortable,...

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Tag(s) : #Alsace Riesling