Encore un dialogue de sourd avec un membre d’un forum qui s’obstine à me coller une étiquette d’anti-bio. Je commence vraiment à en avoir plus que ras le bol que mes propos soient déformer par des défenseurs impénitent des pratiques bio partant en guerre...

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Tag(s) : #Informations diverses

Dernier opus pour les coups de cœur de l’Oenothèque Alsace animés par Thierry Meyer. Une sélection de 18 bouteilles encore en ventes ou même pas encore en ventes comme les vins du domaine de l’Oriel. Crémant (2005 Auxerrois) Damien Kelhetter (6.90 euros):...

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Tag(s) : #avec l'oenothèque Alsace

Riesling grand cru Rosacker 2005 cave de Hunawihr . Retour sur cette bouteille que j’ai découvert avec le club. Il semble que plusieurs participants en ont acheté à l’issue de la soirée. Nez de fleurs blanches et de pierre. La bouche est dense et profonde...

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Tag(s) : #Alsace grand cru Riesling

Riesling 2005 Agathe Bursin . Robe un poil soutenue. Nez de fruits blancs type pêche évoluant sur les fruits exotiques. Un nez assez proche des vins de Rolly-Gassmann, pour les connaisseurs. La bouche est bien structurée, ronde en attaque avec une acidité...

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Tag(s) : #Alsace Riesling

Riesling grand cru Rosacker 2002 Domaine Mader . Robe jaune assez pale aux reflets gris. Nez d’agrumes et de pierre un rien balsamique dans le fond. J’ai à un moment pensé à un problème de bouchon mais il semble correct. La bouche est franche, droite...

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Tag(s) : #Alsace grand cru Riesling