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Arbois Pupillin Chardonnay 1990 Pierre Overnoy. Chaque région a son mythe, Zind-Humbrecht en Alsace, la DRC en Bourgogne, Krug en Champagne, Dagueneau dans la Loire ou Petrus à Bordeaux .Et bien dans le Jura c’est sans aucun doute Pierre Overnoy. Nous...
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Depuis 2011 je n’ai raté qu’une seule soirée pour cause de vacances et ce n’est pas une gripette sur le déclin qui allait m’éloigner d’une soirée. Bon, je dois bien reconnaître que je n’ai pas senti gros chose, que j’ai dû étalonner mes sensations gustatives...
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Roussette de Savoie 2011 Louis Magnin. Une bouteille que j'avais oublié dans la cave, trouvant à chaque fois qu'elle était trop jeune. Il était temps de la découvrir. Nez frais, mentholé, floral, fruits blancs. Bouche sphérique avec du gras, une acidité...
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