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Pour cette soirée surprise 2021 j’ai proposé au Club AOC de Barr un voyage au Japon avec une sélection de Saké en provenance du Japon. Le saké est un alcool obtenu par le brassage de riz de différentes variétés dans de l’eau de source avec adjonction...
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Dégustation du 15 novembre. Côtes de Provence Cuvée des commandeurs 2018 Domaine Peyrassol Nez un rien animal sur les fruits noirs, myrtilles façon sirop. Bouche fine sur des tannins ciselés et fins. Belle structure, pleine de peps sur une fraîcheur pointue....
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En Alsace, Volcan rime avec Rangen de Thann, le plus méridional des terroirs alsaciens, le plus raide, le plus rare, et le plus compliqué à appréhender. Il n’est en effet pas rare de passer complètement à coté tant le terroir s’exprime avec une précision...
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Après 1 an d’interruption, le club reprend son fonctionnement pour un temps aussi long que possible. On reprend les thèmes où nous les avions laissé avec une grande série de 18 bouteilles du domaine Stephane Tissot. Crémant cuvée indigène Domaine Stéphane...
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J’avoue avoir fait des recherches sur koogle avant cette soirée car pour moi, Berry c’est l’acteur qui mange son Sveltess, d’une façon assez dégoutante d’ailleurs. Pour cette soirée, le chef, après vote des membres (je veux des noms) a rassemblé des vins...
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Soirée de reprise post-Covid au club AOC de BARR avec une série de Saint Peray ce lundi 06 juillet 2020. Petite appellation par sa surface de 90 d’hectares, soit la taille de certain grand cru alsacien. Cépage marsanne et roussane et on le sait un peu...
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Soirée Hongroise au CLUB AOC BARR avec une sélection effectuée sur place par une collègue de notre président. Il y a 22 régions viticoles en Hongrie, plutôt à l’ouest et au centre du pays. Seul le Tokaj est au nord Est, presque une exception sur la carte....
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Moulis en Médoc, thème de notre soirée au CLUB AOC BARR est une petite AOC de 610 hectares contiguë à Listrac-Médoc par le Nord et voisin de Margaux au Sud sur la rive gauche de la Gironde. L’AOC date de 1938 est regroupe des châteaux célèbres comme Poujeaux...
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On enchaine les soirées au club AOC de Barr avec un thème que je propose certainement depuis 10 ans. Les muscats doux des 4 coins de la France. Bon des 4 coins de la France est sans doute exagéré car il faut passer le pont bleu de Valence pour trouver...
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Première soirée (janvier) de l’année 2020 au CLUB AOC de BARR qui fait le complet avec deux absents et un nouveau qui pourra profiter de l’expérience de ce club. Nous voilà donc à 15 autour de la table pour attaquer l’une des plus appellation de la Bourgogne,...
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Champagne Egly-Ouriet Ce domaine possède nombre de beaux terroirs sur une dizaine d’hectares dont des parcelles sur les Grands Crus Ambonnay, Bouzy et Verzenay avec 2 tiers de pinot noir et le reste partagé entre le pinot meunier et le chardonnay. Champagne...
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On connaît le Liban pour sa guerre civile qui des années durant (1975-1990) a occupé les médias du monde entier. Mais on connaît également le Liban pour sa gastronomie, les fameux mezzés, froids ou chauds, les pâtisseries...On connaît par contre un peu...
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Les années en « 9 » sont souvent synonymes de réussites dans le vignoble français et ce n’est pas les 2019 encore en cuves et fûts qui vont contredire cet adage. Ainsi de 2009 à 1929 presque tous les millésimes finissants ainsi sont grands voire très...
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Une fois par an le club AOC de Barr se retrouve autour d’une sélection surprise, parfois surprenante mais jamais ennuyeuse. Cette année la sélection a été intégralement réalisée par Christian. Coteaux Champenois Riceys Blanc "En Valingrain" 2014 Olivier...
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Soirée prestige au Club AOC de Barr, du moins au niveau de la renommée de cette appellation mais je ne m’inquiète pas trop pour le résultat, encore que la dégustation à l’aveugle réserve souvent des surprises, et souvent mauvaise. Puligny-Montrachet est...
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