Alsace grand cru Engelberg Riesling 2003 Domaine Pfister.

Nez sur la pâtisserie avec des touches d’hydrocarbure à l’ouverture, les fruits font arriver un peu plus tard dans la soirée. La bouche est marquée par la pierre chaude, l’abricot avec des touches de salines et de poivre blanc. Bonne fraicheur au regard du millésime assurant une tension correct et qui gagne d’ailleurs en puissance sur la finale. Pas le plus profond des Engelberg de la maison mais une belle réussite sur ce millésime caniculaire. 16/20

stéphane 

Alsace grand cru Osterberg Riesling 2007 Domaine l’Agapé, Vincent Sipp.

Dans la famille Sipp, je demande Vincent, le petit dernier sur la place suite à sa séparation du domaine Sipp-Mack à Hunawihr. Après un tout petit millésime 2006, 2007 est véritablement son premier « vrai » millésime. L’Osterberg est un des 3 grands crus de la belle ville de Ribeauvillé. Trois grands crus dans un village, ce n’est pas courant, il n’y a qu’Andlau qui fait aussi bien et Guebwiller qui fait mieux avec 4 terroirs classés au sommet de la pyramide alsacienne. Argile, cailloux pour le sol, Muschelkalk et marne en profondeur le tout exposé Est Sud-Est.

Ce 2007 est marqué par le coté fruits blancs, plein et charmeur du millésime. La bouche est ronde avec une acidité fine qui contre balance avec subtilité les 12 g de sucres restant. Attention, ce vin ne sombre pas dans la lourdeur malgré cette petite richesse mais l’ensemble, friand, suave et charnelle, n’est pas d’une complexité folle. La finale est longue en gardant ce profil monolithique. Un joli vin, un peu en deçà des stars de la région mais le domaine est tout jeune. 16,5/20

Stéphane 

Alsace Grand cru Vorbourg Clos Saint Landelin Riesling 2009 René Muré

Bouteille dégustée à deux occasions en moins d’une semaine. Lors de la masterclass de décembre, dont le CR va suivre sous peu, et lors de la porte ouverte au domaine le 05 décembre. Le domaine communique autour du Clos Saint Landelin, monopole de la maison et non pas sur le grand cru Vorbourg dont il est issu. La gamme reste alors homogène et même le pinot noir du clos qui ne peut pas afficher cette appellation grand cru, y trouve sa place. C’est plutôt bien vu surtout que la qualité des vins ne souffre absolument pas de ce « manque » de visibilité en étiquette frontale.

Le nez de ce 2009 est marqué par de la fleur d’oranger, de l’anis, de la menthe, du poivre blanc, de la croute de pain à l’ouverture le tout sur des touches fumées. L’acidité marque la bouche d’entrée de jeu, dans un premier temps en largeur puis en profondeur accompagnant une forte salinité. Le milieu de bouche est superbe de complexité avec une structure verticale , juteuse, ample et sèche. Finale sèche, marquée par les minéraux. Une grande réussite sur ce millésime et un riesling proche d’un 2008 avec 9 g d’acidité tartrique !! Qui a dit que les tous les 2009 sont mous ? 18/20

Stéphane 

Alsace Grand cru Kirchberg de Ribeauvillé Riesling 2002 Louis Sipp.

Bouteille achetée au domaine en 2005 ! Qui a dit avant le Buzz ? Pas moi mais presque. On ne présente plus ce domaine de nos jours bien connu des amateurs et amoureux des vins d’Alsace.

Cette bouteille a également été dégustée le soir de la sortie du beaujolais nouveau, comme pour faire un pied de nez à ce qui me semble être la plus mauvaise communication sur les qualités pourtant grandes d’un vignoble. Alors que l'Alsace essaye de communiquer au travers des 4% de terroirs exceptionnels classés « Grand Cru » certaine région communique au travers d’une production vendue en primeur deux mois après les vendanges et représentant 50% des volumes !

Mais revenons à ce riesling au nez d’écorce d’orange et de pierre le tout d’une bonne maturité. La bouche est ample, d’un profil sec avec une matière dense, une acidité fondue, discrète, large avec du gras enrobant le tout. Petite pointe de chaleur en finale. Un riesling qui manque certainement d’une pointe de tension et de finesse, c’est un peu brut de décoffrage. 16/20

Stéphane 

Riesling grand cru Schoenenbourg 2007 Dopff au Moulin.

Bouteille dégustée au restaurant la vignette - route des Romains à Strasbourg - où l’on trouve une très belle carte de vins d’Alsace qui rassure le client avec des noms comme Zind-Humbrecht, Ostertag, Blanck ou encore Faller.On peut même déguster un verre de Mambourg de Deiss ce qui est suffisamment rare pour être signalé. La carte des autres régions est étrangement moins glamour avec peu de domaine à mon répertoire. Un point à perfectionner sans doute.

C’est donc vers ce Riesling, que je sais étonnant, que je me tourne pour accompagner notre diner. Le nez est épicé sur des notes d’agrumes presque confit, très mur avec des touches de fruits plus blancs, signant la belle jeunesse du breuvage. La bouche est large avec une acidité salivante et des notes caractéristiques de plâtre mouillé dans un ensemble en demi corps souligné par un léger gras. Vin friand comme on en trouve souvent sur ce millésime. Manque un poil de complexité pour jouer avec les autres must drink de la catégorie grand cru mais cette quille d’un négociant un peu raillé de la région fait belle impression par son allure à table. 16,5/20 

Un petit mot sur la cuisine, très soignée, avec des compositions recherchés comme les sushis alsacien ou la choucroute vient remplacer le riz, un quasi de veau lardé d’anchois avec des radis noirs simplement râpés accompagné d’une confiture de kumquat. Que dire du sabayon aux quetsches absolument divin, entre finesse et délicatesse du sabayon et gras apporté par le fruit. Une très belle adresse. Je vais y retourner souvent je pense....

Stéphane

Riesling grand cru Sommerberg Cuvée Arnaud 2004 Domaine de l’Oriel.

Domaine sur la commune de Niedermorschwihr exploité aujourd’hui par Claude Weinzorn, personne attachante et méritante qui élabore sur les pentes vertigineuses du Sommerberg des vins purs et fins. Cette cuvée est issue des vieilles vignes du domaine.

Le nez de ce riesling est très mur, au niveau d’une récolte tardive avec des notes de fruits blancs, d’écorces d’agrumes confites, de fruits exotiques avec des touches de pralins. La bouche est moelleuse avec une forte salinité est une acidité horizontale qui s’étale parfaitement dans la bouche. Ensemble pur, précis sans gout végétal signant ce millésime. Belle expression du terroir au travers du cépage pour ce vin éblouissant d’une parfaite cohérence. Les verres se vident rapidement. 17,5/20

Stéphane

Riesling grand cru Wineck-Schlossberg 2008 Domaine Jean-Marc Bernhard.

Grand cru de taille moyenne (27,40 ha) sur la commune de Katzenthal dans l’ombre des grands cru Schlossberg et Kaefferkopf qu’il touche aujourd’hui. Terroir de granite à deux micas de Turckheim comme le Sommerberg et le Brand.

Chose rare en Alsace, ce village avec son grand cru en arrière plan forme un cul de sac, fermé des trois cotés conférant un microclimat au terroir favorable au riesling mais aussi au gewurztraminer.

Le nez de ce grand cru est marqué par des notes de fleur d'oranger, des notes grillées et d’écorces d’agrume.  La bouche est droite, techniquement sèche avec une acidité non envahissante mais présente sur les bords procurant de la largeur. La minéralité est forte en finale renforçant encore le coté sec de la cuvée. Un vrai vin de terroir, s’exprimant comme il se doit avec présence et profondeur. Arôme homogène en bouche donnant une impression globale plaisante et apaisante.  17/20

Cette cuvée est une des meilleurs de ce domaine de Katzenthal avec le gewurztraminer Mambourg et un pinot blanc printanier de toute beauté.

Stéphane

Riesling Grand Cru Engelberg 1991 André Pfister.

Et oui vous avez bien lu, 1991 ! Je ne suis pas client depuis autant de temps mais Mélanie a eu la gentillesse de nous apporter cette bouteille pour la mesurer aux vins de la soirée (et il y avait de la cartouche). Il a fait merveille en accompagnement de quelques fromages.

Né d’un millésime froid propice au riesling il s’habille aujourd’hui d’une robe dorée, à peine marquée par le temps. Le nez est marqué par l’agrume confit d’une juste maturité, de touches fumées, de touches florales l’ensemble étant un style prenant et puissant et absolument pas sur des ton floraux secs. La bouche est compact, sèche, grasse, long et racée avec une acidité un peu vive le lendemain relayée par cette sapidité salivante caractéristique du grand cru.

Cet Engelberg fût un des rares breuvages à avoir connu la presque vidange le soir même, ne laissant qu’un fond au rédacteur pour faire sa copie. Un flacon dans son jus, en pleine forme, sans ride aucune, signe des grands domaines. Vu les évolutions techniques de ces 20 dernières années il y a fort à parier que les derniers millésimes iront très, très loin. Où s’arrêtera ce domaine ? Rendez-vous dans 30 ans avec un Engelberg 2006, 2007….17/20

Stéphane

Riesling grand cru Furstentum 2002 Paul Blanck 

Furstentum, ce grand cru de 27,65 ha entre Kientzheim et Sigolsheim est, comme son voisin le Mambourg, plus souvent associé au pinot gris et au gewurztraminer qu’au riesling. Terroir marno-calcaro-gréseux.

La robe est dorée. Le nez est complexe, mûr avec une pointe de surmaturité, de la pêche, de l’orange amer, mais aussi des touches grillées proche de l’amande. La bouche est fluide en attaque, précise, plus ferme en milieu de bouche avec une forte minéralité en finale. L’acidité est plus large que longue donnant un caractère frais sans tendre à l’extrême le breuvage.

Beau grand cru à maturité et qui comme souvent en Alsace pourra ce garder des années. 17,5/20

Stéphane

Riesling grand cru Schlossberg 2005 Albert Mann.

Un domaine que je connais assez mal en Alsace mais qui produit de bien belles cuvées sur les plus beaux grand crus haut-rhinois.

Ce riesling est ouvert, sur des notes fumées, de fleur d’oranger et de biscuit signant une belle maturité. La bouche est fine, cristalline comme seul un terroir granitique peut faire naitre. L’ensemble est pur, net, précis, dense et très minérale en finale avec un équilibre et une grade digestibilité assurée par un taux d'alcool raisonnable avec 12° !! Un tour de force de trouver les deux maturités sans monter dans les Watts.

Pour chipoter un peu on pourrait s'attendre à un peu plus de longueur pour balancer l’attaque et le milieu de bouche vraiment profond et bien construits.  Superbe et absolument pas surfait comme j'ai déjà pu l'entendre ! 17/20

Stéphane