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Le domaine Paul Blanck porte ce nom depuis les années 1930. En effet c’est Paul, le grand père de…

Le domaine Paul Blanck porte ce nom depuis les années 1930. En effet c’est Paul, le grand père de Philippe et de son cousin Frédéric qui tenait le domaine en ce temps. Bernard et Marcel (fils de…

Châteauneuf du pape Beaucastel 1998. Après Rayas 2004 il y a quelques jours, voici Beaucastel 1998…

Châteauneuf du pape Beaucastel 1998. Après Rayas 2004 il y a quelques jours, voici Beaucastel 1998 ou comment attaquer une région par le haut du panier. Nez précis, complexe, profond sur la cerise…

Vin de table de France Les Rouliers Henri Bonneau. Lot L08/11/07/05 pour ce vin non millésime…

Vin de table de France Les Rouliers Henri Bonneau. Lot L08/11/07/05 pour ce vin non millésime offerte par un ami et partagé avec une bonne tablé d'amateur. Peut être un 2007 mis en bouteille en 2008…

Rioja Reserva Gran Condal 1974 Bodegas Santiago. Bouteille curieuse par sa forme, carrée comme une…

Rioja Reserva Gran Condal 1974 Bodegas Santiago. Bouteille curieuse par sa forme, carrée comme une brique de jus de fruits, certainement un essai d’optimisation de stockage. Le "Rioja Reserva",…

Mon taux de fréquentation de ce restaurant est en constante augmentation depuis ma découverte fin…

Mon taux de fréquentation de ce restaurant est en constante augmentation depuis ma découverte fin octobre 2011. Après un repas que j’avais organisé pour mes collègues de boulot en janvier voici le…

Alsace grand cru Engelberg Riesling 2003 Domaine Pfister. Nez sur la pâtisserie avec des touches…

Alsace grand cru Engelberg Riesling 2003 Domaine Pfister. Nez sur la pâtisserie avec des touches d’hydrocarbure à l’ouverture, les fruits font arriver un peu plus tard dans la soirée. La bouche est…

Pomerol Gombaude-Guillot 2001. Bouteille glanée par hasard dans un rayon de grande surface. Belle…

Pomerol Gombaude-Guillot 2001. Bouteille glanée par hasard dans un rayon de grande surface. Belle robe encore jeune et soutenue. Nez très expressif et élégant sur des notes de cassis, de myrtille, de…

Alsace grand cru Kitterle Gewurztraminer 2006 Domaines Schlumberger. Nez puissant, grillé,…

Alsace grand cru Kitterle Gewurztraminer 2006 Domaines Schlumberger. Nez puissant, grillé, exotique, mangue, ananas avec une touche de truffes blanches et des relents fumés. La bouche est ferme avec…

Le club de dégustation AOC de Barr organise une fois par an une soirée chez un restaurateur.…

Le club de dégustation AOC de Barr organise une fois par an une soirée chez un restaurateur. Initialement prévu en fin d’année 2011, ce repas a eu lieu le 25 janvier 2012 à la Taverne Alsacienne,…

Alsace Gewurztraminer 2011 Wolfberger. Ceci doit être le premier compte rendu d’un vin de cette…

Alsace Gewurztraminer 2011 Wolfberger. Ceci doit être le premier compte rendu d’un vin de cette maison que je publie sur mon blog. Pas que je n’aime pas les caves coopératives mais je n’ai jamais été…

Alsace Rotenberg 2002 Marcel Deiss : Vignes complantées de Riesling et Pinot Gris sur des calcaire…

Alsace Rotenberg 2002 Marcel Deiss : Vignes complantées de Riesling et Pinot Gris sur des calcaire de la grande Oolithe. Parcelle située entre Ribeauvillé et Bergheim. La robe est assez soutenue, il…

Alsace Grand Cru Kaefferkopf Gewurztraminer 2008 Domaine Maurice Schoech. Nez très aromatique,…

Alsace Grand Cru Kaefferkopf Gewurztraminer 2008 Domaine Maurice Schoech. Nez très aromatique, typique du cépage malgré le pédigrée « grand cru » sur les fruits jaunes, exotiques mais aussi, la…

Moulin à vent 1949 Domaine Bouchard Père et Fils. Boire un beaujolais de 62 ans doit être le plus…

Moulin à vent 1949 Domaine Bouchard Père et Fils. Boire un beaujolais de 62 ans doit être le plus beau pied de nez dans la vie d’un amateur de vin. Combien de personnes ont à l’esprit le potentiel de…

Alsace grand cru Osterberg Riesling 2007 Domaine l’Agapé, Vincent Sipp. Dans la famille Sipp, je…

Alsace grand cru Osterberg Riesling 2007 Domaine l’Agapé, Vincent Sipp. Dans la famille Sipp, je demande Vincent, le petit dernier sur la place suite à sa séparation du domaine Sipp-Mack à Hunawihr.…

Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2003 Jean Paul et Benoit Droin. Bouteille achetée au domaine…

Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2003 Jean Paul et Benoit Droin. Bouteille achetée au domaine lors de mon unique visite à Chablis, un beau souvenir qu’il faudra renouveler rapidement. Cru…

Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques 2007 Domaine Humbert. Cru de la célèbre…

Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques 2007 Domaine Humbert. Cru de la célèbre enfilade de la combe Saint Jacques avec Les Cazetiers, Lavaux Saint Jacques et bien évidemment le fameux…

Comme tout passionné je vais planter mon marronnier et faire le bilan de l’année qui va se tourner.…

Comme tout passionné je vais planter mon marronnier et faire le bilan de l’année qui va se tourner. Au niveau des repas accords mets/vins se fut relativement calme cette année. Un superbe repas Pinot…

Soirée Rhône nord. Dernière soirée du club AOC de Barr (et non pas celui de la Wantzenau ou de…

Soirée Rhône nord. Dernière soirée du club AOC de Barr (et non pas celui de la Wantzenau ou de Kientzville) Après une soirée surprise à laquelle je n’ai pas participé et une soirée sur les vins des…

Puligny Montrachet 1er cru les Combettes 1999 JM Boillot. Poursuite des soirées autour des nobles…

Puligny Montrachet 1er cru les Combettes 1999 JM Boillot. Poursuite des soirées autour des nobles blancs de bourgogne de ma cave avec ce cru de Puligny, l’un des plus nobles villages de la côte…

Corton-Charlemagne 1988 Bonneau Du Martray. Célèbre colline qui ouvre la cote de Beaune en fermant…

Corton-Charlemagne 1988 Bonneau Du Martray. Célèbre colline qui ouvre la cote de Beaune en fermant celle de nuits. Grand cru, grand millésime, beau domaine, normalement ça devrait le faire et ce fut…