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chez le vigneron

Jeudi 17 mars 2011 4 17 /03 /Mars /2011 19:38
Verticales au domaine François Schmitt

C’est sur l’invitation de Frédéric Schmitt, que je me retrouve ce jeudi 10 mars 2011 à Orschwihr, non loin de Rouffach et Soultzmatt, pour participer avec quelques vignerons locaux à quatre verticales sur des cuvées représentatives du savoir faire du domaine François Schmitt. La dégustation se […]
Par stephanew - Publié dans : chez le vigneron - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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Mardi 30 novembre 2010 2 30 /11 /Nov /2010 13:18
Visite au domaine Marcel Deiss.

C’est dans la superbe salle de dégustation que je vais passer en revue une partie de la production actuellement en vente du Domaine Marcel Deiss. Dégustation agrémentée des commentaires de Mathieu Deiss non sans l’aide d’un support interactif avec cartographie des parcelles sur fond de google […]
Par stephanew - Publié dans : chez le vigneron - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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Lundi 22 février 2010 1 22 /02 /Fév /2010 09:22
Visite chez F.Schmitt, R.Muré, P.Kubler, M.Tempé, L.Barth et Zind-Humbrecht

Descente en caves organisée par Thierry Meyer avec Patessa et moi-même comme guest. Il est bon de préciser que nous dégusté pas loin de 120 vins en deux jours ce qui est un bon rythme. Cela m’a permis de découvrir pleinement plusieurs domaines. Le domaine François Schmitt à Orschwihr avec aux […]
Par stephanew - Publié dans : chez le vigneron - Communauté : Liaisons Oenophiles
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Mercredi 9 décembre 2009 3 09 /12 /Déc /2009 19:56
Les 2008 au domaine Schoech à Ammerschwihr
Visite au domaine Schoech dans le célèbre village d’Ammerschwihr et son désormais grand cru Kaefferkopf. La carte des vins est classique avec d’un coté les génériques et de l’autre les grands crus Mambourg, Kaefferkopf et Rangen de Thann sans oublier les vendanges tardives et autre sélection de […]
Par stephanew - Publié dans : chez le vigneron - Communauté : Liaisons Oenophiles
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Jeudi 10 septembre 2009 4 10 /09 /Sep /2009 19:56
Les 2007 au domaine Pfister à Dahlenheim
Visite au domaine Pfister avec Eric et Yannick. Mélanie est aux commandes pour nous faire découvrir les dernières nouveautés de cette maison bas-rhinoise séculaire. -Crémant domaine Pfister : Provenant de la récolte 2006. 24 mois d’élevage sur lattes. 50% de chardonnay, 25% de pinot blanc, 25% […]
Par stephanew - Publié dans : chez le vigneron - Communauté : Liaisons Oenophiles
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Samedi 29 août 2009 6 29 /08 /Août /2009 11:32
Les dernières nouvelles du Domaine Joseph Voillot
Ce matin, Jean-Pierre Charlot, maître des pommards et volnays, fait parvenir à ses clients sa vision du millésime 2009 en Bourgogne. Il semble que la règle qui dicte depuis des années la qualité des millésimes en "9" soit une fois de plus de mise. Après 99-89-79-69-59-49 voici 2009.... Je vous […]
Par stephanew - Publié dans : chez le vigneron - Communauté : Overblogueurs de Bourgogne
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