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Alsace Pinot noir

Lundi 4 avril 2011 1 04 /04 /Avr /2011 11:06
Pinot noir Westhoffen 2005 Etienne Loew.
Pinot noir Westhoffen 2005 Etienne Loew : Robe rubis tendre avec quelques traces d’évolutions. Nez discret florales avec des touches de fruits et un coté végétal, camphre et eucalyptus. L’attaque est soyeuse relayée de suite par une bonne fraicheur et des tannins gras. Pas un monstre de […]
Par stephanew - Publié dans : Alsace Pinot noir - Communauté : Liaisons Oenophiles
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Vendredi 18 février 2011 5 18 /02 /Fév /2011 20:58
Pinot noir vieilles vignes 2009 Armand Hurst
Pinot noir vieilles vignes 2009 Armand Hurst : J’ai acquis cette cuvée après avoir participé au repas pinot noir et redécouvert les pinots noirs issus des terroirs granitiques. L’usage veut que ce cépage s’exprime bien sur les sols calcaires comme en bourgogne, sa terre natale. C’est oublier […]
Par stephanew - Publié dans : Alsace Pinot noir - Communauté : Liaisons Oenophiles
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Jeudi 13 janvier 2011 4 13 /01 /Jan /2011 20:58
Pinot noir cuvée Frédéric 2004 Domaine Pierre et Frédéric Bech
Pinot noir cuvée Frédéric 2004 Domaine Pierre et Frédéric Becht : Petit domaine très apprécié localement sur le village de Dorlisheim à coté de Molsheim, la ville de Bugatti. Ce pinot noir élevé en barrique voir le jour sur les coteaux du Stierkopf (Tête de taureau) sur la commune de Mutzig. […]
Par stephanew - Publié dans : Alsace Pinot noir - Communauté : Liaisons Oenophiles
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Jeudi 25 février 2010 4 25 /02 /Fév /2010 19:41
Pinot noir 2003 Barriques – André Pfister.
Pinot noir 2003 Barriques – André Pfister : Robe noire, pas très brillante. Nez de la même couleur avec des notes de cérises, de mûre, de cassis. La bouche est compact, ronde avec des tannins fins mais un peu secs. Un vin assez solaire avec une fraicheur discrète signant bien le millésime. Cela […]
Par stephanew - Publié dans : Alsace Pinot noir - Communauté : Liaisons Oenophiles
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Mardi 9 février 2010 2 09 /02 /Fév /2010 19:29
Pinot noir W 2005 Domaine Weinbach
Pinot noir W 2005 Domaine Weinbach : Robe tendre avec des tons évolués. Le nez est dans un premier temps muet, puis pas net, animal pour arriver à des notes florales. La bouche est mince, non, maigre, non, fine ! Les tannins sont fins (encore !) mais deviennent rapidement secs. Je n’arrive pas […]
Par stephanew - Publié dans : Alsace Pinot noir - Communauté : Liaisons Oenophiles
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Dimanche 27 décembre 2009 7 27 /12 /Déc /2009 08:00
pinot noir Weid 2006 Domaine Lucien Albrecht.
dégusté lors de la masterclasse de l'oenothèque Alsace en décembre 2009. pinot noir Weid 2006 Domaine Lucien Albrecht. Nez boisé, vanillé sur la cerise confite. La bouche est ronde, plaisante, enveloppante et fondante sur des touches d’épices sur une belle matière. Très beau pinot noir livré […]
Par stephanew - Publié dans : Alsace Pinot noir - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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Dimanche 6 septembre 2009 7 06 /09 /Sep /2009 19:50
Pinot noir Rotenberg 2005 Domaine Stoeffler
Pinot noir Rotenberg 2005 Domaine Stoeffler : Le domaine est domicilié à Barr dans le Bas-Rhin mais cette parcelle du Rotenberg riche en fer est bien sur la commune de Ribeauvillé. La robe est trouble est assez sombre. Le nez est marqué par des notes de cerise à l’eau de vie et d’épice dans un […]
Par stephanew - Publié dans : Alsace Pinot noir - Communauté : dégustation
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Samedi 4 juillet 2009 6 04 /07 /Juil /2009 20:56
Pinot noir cuvée XXC 2005 Domaine Vincent Stoeffler
Pinot noir cuvée XXC 2005 Domaine Vincent Stoeffler : Une robe sombre. Un nez sublime, presque sudiste aux intonations de grenache sur la mure, la cerise noire avec une pointe de volatile aérant ces senteurs. Ce nez est par moment bercé par des notes de bois rares à la façon de certain […]
Par stephanew - Publié dans : Alsace Pinot noir - Communauté : Liaisons Oenophiles
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Jeudi 19 mars 2009 4 19 /03 /Mars /2009 08:03
Pinot noir Rot Murlé les Terrasses 2002 Domaine Pierre Frick
Pinot noir Rot Murlé les Terrasses 2002 Domaine Pierre Frick : Débarrassée de sa capsule couronne, la robe est très tendre. Le nez est marqué par des notes de fruits à noyaux, de suie, d’épices avec un coté végétal très pointu et agréable. La bouche est comme la robe, tendre, fine avec de […]
Par stéphanew - Publié dans : Alsace Pinot noir - Communauté : Nouvelles d' ALSACE
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Vendredi 20 février 2009 5 20 /02 /Fév /2009 17:50
Pinot noir cuvée Frédéric 2005 Domaine Pierre et Frédéric Becht.
Pinot noir cuvée Frédéric 2005 Domaine Pierre et Frédéric Becht. Cette cuvée est issue du Stierkopf, tête de taureau, qui se trouve sur le banc de Mutzig. Terroir marno-calcaire donc assez favorable au cépage. Le nez est épicé avec des touches de bois très fines sur des fruits rouges évoluant […]
Par stéphanew - Publié dans : Alsace Pinot noir - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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Mardi 3 février 2009 2 03 /02 /Fév /2009 08:30
Pinot noir Les terres rouges 2003 Emile Boeckel
Retour sur..... Pinot noir Les terres rouges 2003 Emile Boeckel : La robe est dense. Le nez est épicé sur les fruits noirs et la suie. La bouche est très fine et grasse avec un volume et une présence assez rare en Alsace. Le touché de bouche est magnifique grâce à des tannins présent mais fin […]
Par stéphanew - Publié dans : Alsace Pinot noir - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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Lundi 12 janvier 2009 1 12 /01 /Jan /2009 19:26
Pinot noir 2005 Clément Lissner

Pinot noir 2005 Clément Lissner : Domaine exploité aujourd'hui par Bruno Schloegel depuis 2001. Robe très jeune sur des tons violets. Nez de fraise et de sureau. Rond et souple en bouche, large aux tannins fins et serrés. Finale sur une très belle et longue fraicheur. Il faudra une fois de plus […]
Par stéphanew - Publié dans : Alsace Pinot noir - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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Samedi 15 novembre 2008 6 15 /11 /Nov /2008 08:43
Pinot Noir cuvée Théophile 2005 Domaine Mader
Pinot Noir cuvée Théophile 2005 Domaine Mader : Nez fumé, épicé, accompagné de suie sur des fruits noirs. La bouche est très généreuse avec des tannins souples. Beaucoup de matière pour cette cuvée issue d’une sélection des meilleurs raisins noirs du domaine. L’élevage en barrique est très […]
Par stéphanew - Publié dans : Alsace Pinot noir
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Jeudi 6 novembre 2008 4 06 /11 /Nov /2008 18:38
Pinot noir Barrique 2005 Jean-Marc Bernhard.
Pinot noir Barrique 2005 Jean-Marc Bernhard (9euros) : Nez frais de framboise et d’épice, l’ensemble étant encore pour le moment discret. La bouche est souple et ronde avec des tannins gras. L’élevage sous bois est très discret et il faut vraiment lire l’étiquette pour s’en rendre compte. […]
Par stéphanew - Publié dans : Alsace Pinot noir - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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Mercredi 22 octobre 2008 3 22 /10 /Oct /2008 19:35
Pinot noir de Westhoffen 2005 Etienne Loew
le 22 octobre 2008.... Pinot noir de Westhoffen 2005 Etienne Loew : Robe légère. Nez complexe sur la cerise et un genre de pate d’amande. La bouche est souple presque douce, très fluide avec des tannins discrets. Plus large que long se vin ne fait pas dans l’esbroufe. Il faudra peut être […]
Par stéphanew - Publié dans : Alsace Pinot noir
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