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Bienvenue sur mon blog
J’habite à quelques kilomètres de Strasbourg, plein nord.
Après avoir rédigé des pages et des pages sur un célèbre forum vinique, j’ai décidé de compiler ici toutes mes notes de dégustations (enfin une grosse partie)
Vous trouverez au fil des articles, mes propres commentaires sur des vins dégustés en plusieurs endroits, entre amis, lors de repas avec, entre autre, l’Oenothèque Alsace, ou encore, à la confrérie Saint Etienne dans le Haut Rhin.
Ces notes sont strictement personnelles, elles n’engagent que moi et je peux me tromper sur l’appréciation que je fais d’un breuvage (il y a même de forte chance)
Vous trouverez également les commentaires de nos sessions de dégustation du club sans nom.
Les vins dégustés en 2008 sont commentés dans les pages (voir rubrique PAGE) Les meilleures bouteilles sont isolées dans un article individuel.
Vu le grand nombre de vins commentés sur le blog, ne pas hésiter à utiliser le moteur de recherche en bas de page.
Bonne lecture à vous qui passez me voir.
Stéphane
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Muscat d'Alsace
Dimanche 14 février 2010
7
14
/02
/2010
20:37
Muscat grand cru Brand 2007 Cuvée Aurélie – Armand Hurst.
Robe d’un jaune assez soutenu mais le bouchage vinolock est normalement gage de bonne conservation, donc c’est
normal.
Nez aromatique sur les fruits blancs, le champignon frais et des notes torréfiées. La bouche est d’une grande douceur, rien de vient perturber la dégustation mais je dois avouer ; je m’embête un
peu avec ce vin qui sans défaut n’a pas de grande qualité non plus. L’ensemble restant gentil et sobre et je ne vois poindre aucune race dans cette bouteille bue sur deux jours pur lui laisser
une chance. A boire en apéritif. Bof
stéphane
Par stephanew
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Publié dans : Muscat d'Alsace
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Communauté : Liaisons Oenophiles
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Lundi 1 février 2010
1
01
/02
/2010
18:05
Muscat grand cru Mambourg 2008 Domaine Maurice Schoech :
Et oui, déjà un 2008 qui y passe, i faut dire que les bouteilles sont encore dans le carton à l’entrée de la cave. Je passe donc devant à chaque fois.
Le nez est très aromatique, sur les fleurs et le cassis. La bouche est dense avec moelleux très fin et très fondu. Point de lourdeur mais de la profondeur et une sacrée fraicheur pour ce grand
cru donnant souvent dans le vin costaud et large d’épaule. Très belle maitrise. 17/20.
stéphane
Par stephanew
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Publié dans : Muscat d'Alsace
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Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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Jeudi 24 décembre 2009
4
24
/12
/2009
08:00
dégusté lors de la masterclass de l'oenothèque Alsace en décembre 2009.
Muscat 2004 domaine Barth.
Nez fin et complexe sur la menthe poivrée, le cassis pour cette cuvée issue pour les 2/3 du grand cru Marckrain. La bouche est dense avec du gras et une belle structure. Profondeur et complexité sont deux bons qualificatifs pour ce vin. 16/20
Par stephanew
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Publié dans : Muscat d'Alsace
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Communauté : Liaisons Oenophiles
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Mercredi 23 décembre 2009
3
23
/12
/2009
17:17
dégusté lors de la masterclass de l'oenothèque Alsace en décembre 2009
muscat grand cru Saering 2004 Domaine Dirler.
Nez frais sur la menthe avec un coté iodé marqué. La bouche est ample avec une fine salinité et surtout un gain de longueur
indéniable. Sec dans sa structure ce muscat ira encore très loin. 17/20
stéphane
Par stephanew
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Communauté : Liaisons Oenophiles
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Lundi 9 novembre 2009
1
09
/11
/2009
22:18
En cette amorce de fin d’année 2009 je me rends compte d’une chose. Les 2004 ont 5 ans 
!! Le temps passe vite et les réservations et autres passages annuels dans mes domaines favoris me le rappellent sans arrêt.
Je ne sais pas pour vous mais moi je regarde toujours mes premières bouteilles en me disant « il faut encore attendre »….réflexion motivante que j’avais lors de leurs achats alors que le temps passe, lui, sans attendre que je me décide à ouvrir à tour de bras le contenu de ma cave.
J’ouvre donc, pour me rafraichir la mémoire sur cette belle époque où j'avais 30ans et surtout pour alimenter le buzz sur le domaine de l’oriel qui fait de plus en plus figure de domaine incontournable en Alsace ce muscat 2004.....
Un nez superbe, complexe de fruits blancs, de fleurs blanches dans un style charmeur, presque exubérant comme le sont les bons muscats.
La bouche est ample et grasse en attaque avec une belle acidité, fondue, contenue dans la matière. Le volume en milieu de bouche est sphérique, généreux, rond sans abus de mollesse, très propre et très nette. La finale est peu en deçà par rapport au reste même termine sur des épicés douces.
Un superbe muscat, de nez et surtout de bouche, simplement bon et évident.
Stéphane
!! Le temps passe vite et les réservations et autres passages annuels dans mes domaines favoris me le rappellent sans arrêt.Je ne sais pas pour vous mais moi je regarde toujours mes premières bouteilles en me disant « il faut encore attendre »….réflexion motivante que j’avais lors de leurs achats alors que le temps passe, lui, sans attendre que je me décide à ouvrir à tour de bras le contenu de ma cave.
J’ouvre donc, pour me rafraichir la mémoire sur cette belle époque où j'avais 30ans et surtout pour alimenter le buzz sur le domaine de l’oriel qui fait de plus en plus figure de domaine incontournable en Alsace ce muscat 2004.....
Un nez superbe, complexe de fruits blancs, de fleurs blanches dans un style charmeur, presque exubérant comme le sont les bons muscats.
La bouche est ample et grasse en attaque avec une belle acidité, fondue, contenue dans la matière. Le volume en milieu de bouche est sphérique, généreux, rond sans abus de mollesse, très propre et très nette. La finale est peu en deçà par rapport au reste même termine sur des épicés douces.
Un superbe muscat, de nez et surtout de bouche, simplement bon et évident.
Stéphane
Par stephanew
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Publié dans : Muscat d'Alsace
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Communauté : dégustation
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