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Communautés
La Côte de Nuits
Lundi 7 janvier 2013
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/2013 18:37
Fixin 1er cru les Hervelets 2009 Domaine Bart. Robe pourpre avec des reflets violets. Nez de jus de fruits noirs, de la cerise des épices, poivre noir. La bouche est souple, veloutée avec des tannins gras et discrets. Gagne en ampleur en milieu de bouche. Finale expressive et longue sur des […]
Par stephanew
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Publié dans : La Côte de Nuits
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Jeudi 13 septembre 2012
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/2012 08:19
Morey Saint Denis 1er cru La Forge 1989 Société d’exploitation du Clos de Tart. Inutile de chercher votre carte des climats bourguignons, le climat « La Forge » n’existe pas, il s’agit d’un replis du grand cru Clos de Tart (dé)classé en 1er cru. A l’instar du domaine de la Romanée Conti avec sa […]
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Publié dans : La Côte de Nuits
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Jeudi 22 mars 2012
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/2012 07:32
Bourgogne Hautes côtes de Nuits 2008 Hervé Murat. Nez très net et ouvert sur les fleurs fraiches, des touches épicés, un coté mentholé agréable et une absence totale de sensation boisée. La bouche est droite, sans fioriture avec des tannins fins mais serrés sur une acidité élevée. Loin du vin […]
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Jeudi 6 octobre 2011
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/2011 19:59
Fixin 2002 Domaine Bart. Article en live, verre à la main.... Il y a des bouteilles que je garde sans vraiment savoir pourquoi et de cette caisse de 6 il m’en reste aujourd’hui 4 ce qui pour un village même d’un beau millésime est un peu beaucoup surtout au regard des autres cartouches de la […]
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Lundi 3 octobre 2011
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/2011 18:03
Morey Saint Denis 1er cru Les Chaffots 2003 Michel Magnien. Robe sombre. Nez de fruits noirs, de cerises, d’amande se rapprochant d’un Rhône dans la densité aromatique ; boisé perceptible. Bouche généreuse et trame tannique fine et dense mais le terroir semble un peu effacé devant tant de […]
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Jeudi 15 septembre 2011
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/2011 20:37
Côte de nuits-villages vieilles vignes 1999 Naudin-Ferrand. Cette appellation créée en 1964 regroupe les productions de vins provenant des communes de Corgoloin, Comblanchien, Premeaux-Prissey, Brochon et Fixin, même si Fixin est également une AOC à part entière. Le domaine Naudin-Ferrand quant […]
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Dimanche 4 septembre 2011
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/2011 18:02
Bourgogne 2009 Lucien Boillot : Dernier millésime en vente chez Pierre Boillot qui constitue une des pierres angulaires de mon édifice bourguignon. Robe dense. Nez floral avec des relents de fruits noirs écrasés comme de la mûre et de la cerise. La bouche est très charnue, pleine, sphérique […]
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Vendredi 5 août 2011
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/Août
/2011 17:07
Vosne Romanée Les Charmes de Mazières 2001 Domaine Guyon. Sélection des meilleurs parcelles du domaine en vosne romanée, "villages" je suppose car point de mystère dans cette bouteille. Robe rubis, tendre. Le nez est marqué par la mûre, le graphite, la réglisse et des touches minérales comme […]
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Mercredi 15 juin 2011
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/Juin
/2011 17:11
Morey Saint Denis 2002 Philippe et Vincent Lécheneaut : Deuxième bouteille de ce cru en deux ans et mon sentiment est toujours le même, cette seconde cartouche semble même un poil supérieur à celle bue en 2009. Un bouquet de fleurs au nez avec de la rose, de la pivoine mais aussi de la réglisse […]
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Mardi 26 avril 2011
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/2011 18:39
Il y a des cuvées que l’on garde en cave sans vraiment savoir pourquoi. Celle-ci en fait partie. Pourquoi est-elle encore en cave alors qu’il s’agit d’un « simple » Marsannay blanc. C’est un 2002, grande année en Bourgogne ! C’est une cuvée qui porte le prénom de ma femme ! Non, en fait je n’en […]
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Mardi 22 février 2011
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/Fév
/2011 21:58
Romanée Saint Vivant 1991 Domaine de la Romanée Conti : Voici certainement un de mes plus beaux moments de dégustation de ces dernières années. Pas seulement par la qualité du breuvage mais simplement pour ce que représente ce domaine pour l’amateur de Bourgogne que je suis. Je ne vais pas […]
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Dimanche 14 novembre 2010
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/Nov
/2010 13:59
Le plus célèbre domaine viticole du monde ouvre (enfin) son site internet. Le rêve est maintenant visible sur la toile avec de belles photos. link stéphane
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Communauté : Overblogueurs de Bourgogne
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Samedi 6 novembre 2010
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/2010 19:34
Morey Saint Denis 1er cru Clos des Ormes 2005 Georges Lignier : Retour lors d’un passage rapide en bourgogne chez ce vigneron que j’ai visité pour la première fois en 2006. Il reste beaucoup de millésime en vente descendant jusqu’en 2001 ce qui est étonnant en 2010. La gamme est homogène mais […]
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Communauté : Dégustation vins France-Monde
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Lundi 18 octobre 2010
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/2010 17:54
Vosne Romanée 1er cru Clos des Reas 2001 Michel Gros. Bouteille dégustée chez des amis. Gros, un nom qui ressemble au jeu des sept familles en cette Bourgogne où il faut souvent connaître le prénom pour trouver le domaine que l'on cherche. Le nez est marqué par les petits fruits rouges et une […]
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Communauté : Liaisons Oenophiles
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Dimanche 2 mai 2010
7
02
/05
/Mai
/2010 19:23
Morey Saint Denis 1er cru Clos des Ormes 2002 Georges Lignier. Robe tendre commençant doucement à évoluer. Le nez est sur les épices, les fruits noirs, le cacao certainement de la barrique et une pointe un peu plus animal, sauvage sans oublier le menthol par moment. La bouche est soyeuse avec […]
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Communauté : Liaisons Oenophiles
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