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La Côte de Nuits

Jeudi 5 janvier 2012 4 05 /01 /Jan /2012 18:51
Gevrey Chambertin Estournelles Saint Jacques 2007 Domaine Humbert.

Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques 2007 Domaine Humbert. Cru de la célèbre enfilade de la combe Saint Jacques avec Les Cazetiers, Lavaux Saint Jacques et bien évidemment le fameux Clos Saint Jacques qui selon les textes et les bouteilles dégustées de par le monde pourrait sans […]
Par stephanew - Publié dans : La Côte de Nuits - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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Samedi 3 décembre 2011 6 03 /12 /Déc /2011 11:34
Gevrey-Chambertin Les Cherbaudes 2005 Lucien Boillot.

Gevrey-Chambertin 1er cru les Cherbaudes 2005 Lucien Boillot. Il faut parfois sacrifier des belles bouteilles dans des grands millésimes pour remettre les compteurs à zéro, refaire sa ligne de base. Je n’ai pas attaquer par la plus petite des cuvées avec ce très beau Gevrey bien connu des […]
Par stephanew - Publié dans : La Côte de Nuits - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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Samedi 15 octobre 2011 6 15 /10 /Oct /2011 08:31
Gevrey Chambertin Les Corbeaux 2006 Lucien Boillot

Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2006 Lucien Boillot Climat coincé entre Mazis Chambertin au sud et le village au nord. Ce « Corbeaux » vient en complément des Cherbaudes, des Perrières et d’Evocelles au domaine et certainement entre Cherbaudes, et Perrières au niveau puissance. Le nez […]
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Jeudi 6 octobre 2011 4 06 /10 /Oct /2011 19:59
Fixin 2002 Domaine Bart

Fixin 2002 Domaine Bart. Article en live, verre à la main.... Il y a des bouteilles que je garde sans vraiment savoir pourquoi et de cette caisse de 6 il m’en reste aujourd’hui 4 ce qui pour un village même d’un beau millésime est un peu beaucoup surtout au regard des autres cartouches de la […]
Par stephanew - Publié dans : La Côte de Nuits - Communauté : Liaisons Oenophiles
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Lundi 3 octobre 2011 1 03 /10 /Oct /2011 18:03
Morey Saint Denis Les Chaffots 2003 Michel Magnien.

Morey Saint Denis 1er cru Les Chaffots 2003 Michel Magnien. Robe sombre. Nez de fruits noirs, de cerises, d’amande se rapprochant d’un Rhône dans la densité aromatique ; boisé perceptible. Bouche généreuse et trame tannique fine et dense mais le terroir semble un peu effacé devant tant de […]
Par stephanew - Publié dans : La Côte de Nuits - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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Jeudi 15 septembre 2011 4 15 /09 /Sep /2011 20:37
Côte de nuits-villages vieilles vignes 1999 Naudin-Ferrand.

Côte de nuits-villages vieilles vignes 1999 Naudin-Ferrand. Cette appellation créée en 1964 regroupe les productions de vins provenant des communes de Corgoloin, Comblanchien, Premeaux-Prissey, Brochon et Fixin, même si Fixin est également une AOC à part entière. Le domaine Naudin-Ferrand quant […]
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Dimanche 4 septembre 2011 7 04 /09 /Sep /2011 18:02
Bourgogne 2009 Lucien Boillot

Bourgogne 2009 Lucien Boillot : Dernier millésime en vente chez Pierre Boillot qui constitue une des pierres angulaires de mon édifice bourguignon. Robe dense. Nez floral avec des relents de fruits noirs écrasés comme de la mûre et de la cerise. La bouche est très charnue, pleine, sphérique […]
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Vendredi 5 août 2011 5 05 /08 /Août /2011 17:07
Vosne Romanée Les Charmes de Mazières 2001 Domaine Guyon

Vosne Romanée Les Charmes de Mazières 2001 Domaine Guyon. Sélection des meilleurs parcelles du domaine en vosne romanée, "villages" je suppose car point de mystère dans cette bouteille. Robe rubis, tendre. Le nez est marqué par la mûre, le graphite, la réglisse et des touches minérales comme […]
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Jeudi 21 juillet 2011 4 21 /07 /Juil /2011 19:03
Nuits Saint Georges Les Pruliers 2002 Lucien Boillot

Nuits Saint Georges Les Pruliers 2002 Lucien Boillot : Nez précis sur les fleurs, la groseille, la framboise avec des touches fumées. La bouche est charnue avec des tannins gras et très fins dans un ensemble encore compact mais déjà profond avec le caractère terrien de ce superbe finage. Une […]
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Lundi 11 juillet 2011 1 11 /07 /Juil /2011 18:17
Gevrey Chambertin Cœur de Roy TVV 2004 Bernard Dugat-Py

Gevrey Chambertin Cœur de Roy TVV 2004 Bernard Dugat-Py : Une opportunité m’avait, il y a quelques années, permis d’acheter quelques cols directement au domaine sur les millésimes 2003/2004/2005, avant de me faire jeter pour copinage défini comme impur par les Dugat-Py. Avec la hausse des […]
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Lundi 27 juin 2011 1 27 /06 /Juin /2011 19:26
Gevrey Chambertin Les Cherbaudes 2007 Lucien Boillot

Gevrey Chambertin 1er cru Les Cherbaudes 2007 Lucien Boillot. 2011 va être l’année des 2007 bourguignon tant ils paraissent aujourd’hui prêts à réjouir les papilles des amateurs de bons vins. Ce climat classé 1er cru est un des rares à être du coté des grands crus du village, au sud. Il se paye […]
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Mercredi 15 juin 2011 3 15 /06 /Juin /2011 17:11
Morey Saint Denis 2002 Philippe et Vincent Lécheneaut

Morey Saint Denis 2002 Philippe et Vincent Lécheneaut : Deuxième bouteille de ce cru en deux ans et mon sentiment est toujours le même, cette seconde cartouche semble même un poil supérieur à celle bue en 2009. Un bouquet de fleurs au nez avec de la rose, de la pivoine mais aussi de la réglisse […]
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Mardi 26 avril 2011 2 26 /04 /Avr /2011 18:39
Marsannay Les Vignes Marie 2002 Domaine Vieux collège (blanc) ou l'histoire d'une oxydation.

Il y a des cuvées que l’on garde en cave sans vraiment savoir pourquoi. Celle-ci en fait partie. Pourquoi est-elle encore en cave alors qu’il s’agit d’un « simple » Marsannay blanc. C’est un 2002, grande année en Bourgogne ! C’est une cuvée qui porte le prénom de ma femme ! Non, en fait je n’en […]
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Vendredi 22 avril 2011 5 22 /04 /Avr /2011 08:00
Nuits Saint Georges Les Pruliers 1999 Lucien Boillot.

Nuits Saint Georges Les Pruliers 1999 Lucien Boillot. Les Pruliers de Boillot ! La cuvée phare de ce domaine qui, en absence de grand cru, tient le haut de la carte. Ce climat est au sud du village, dans la même enfilade que Les Procès, Roncière, et surtout un peu plus loin, les Saint Georges. […]
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Mardi 22 février 2011 2 22 /02 /Fév /2011 21:58
Romanée Saint Vivant 1991 Domaine de la Romanée Conti

Romanée Saint Vivant 1991 Domaine de la Romanée Conti : Voici certainement un de mes plus beaux moments de dégustation de ces dernières années. Pas seulement par la qualité du breuvage mais simplement pour ce que représente ce domaine pour l’amateur de Bourgogne que je suis. Je ne vais pas […]
Par stephanew - Publié dans : La Côte de Nuits - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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