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Repas-Dégustation 2008
Dimanche 9 novembre 2008
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09
/11
/Nov
/2008
15:51
Dernier repas de 2008 avec l’Oenothèque Alsace consacré au cépage Roi de l’Alsace et second volé de la journée du 08 novembre 2008. Le Riesling, cépage des cépages en Alsace totalement polymorphe et malléable. Du plus sec aux plus liquoreux, les rieslings, les bons, sont toujours tenus par une […]
Mardi 30 septembre 2008
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30
/09
/Sep
/2008
20:45
Repas de rentrée pour l’œnothèque Alsace ce samedi 27 septembre 2008 à la Taverne Alsacienne à Ingersheim. Amuse bouche Muscat Roumain : Nez réduit, fumé sur des notes d’ananas et autres fruits exotiques. L’attaque est un peu marquée par le sucre mais l’acidité du milieu de bouche donne […]
Vendredi 18 juillet 2008
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18
/07
/Juil
/2008
19:57
Zind-Humbrecht. Voici un nom qui ne laisse pas indifférent. Les uns vont le porter au sommet de la viticulture mondiale et les autres vont crier au scandale, à la sur-médiatisation et à l’enfonçage de porte ouverte. Journée en deux temps avec une visite in situ du Clos Windsbuhl, sujet de la […]