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Dimanche 5 septembre 2010 7 05 /09 /Sep /2010 20:48
soirée vins italiens.

C’est la rentrée pour notre groupe de dégustation. Après une intéressante série de vin de Savoie (qui fera l’objet dans prochain article) nous nous sommes attelé à découvrir quelques vins italiens. Une petite sélection de 5 rouges de trois régions. Passopisciaro 2007 Sicilia IGT – Sicile : Nez […]
Par stephanew - Publié dans : avec mon ancien club - Communauté : Liaisons Oenophiles
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Samedi 12 juin 2010 6 12 /06 /Juin /2010 17:59
Soirée espagnole (Luis Canas et Clos Martinet)

Soirée vin d’Espagne avec le club avec une sélection faite sur caveprivée plus un apport de François. Rias Baixas DO Pazo De Señorans Selección de Añada 2004 (32€) : Nez très mur sur les fruits presque confits avec une ambiance pâtissière de tarte au citron meringuée. Bouche avec une pointe de […]
Par stephanew - Publié dans : avec mon ancien club - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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Mardi 18 mai 2010 2 18 /05 /Mai /2010 17:39
Verticale de Gondonne, la totale.

Soirée avec le club et les Bourgogne Côtes d’Auxerre Gondonne du Domaine J.H. et G. Goisot à Saint bris le Vineux. Dans la hiérarchie bourguignonne, cette cuvée est à la base de la pyramide mais la dégustation qui suit va mettre en évidence le grand potentiel de ce climat. Cette cuvée est née […]
Par stephanew - Publié dans : avec mon ancien club - Communauté : Liaisons Oenophiles
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Lundi 10 mai 2010 1 10 /05 /Mai /2010 18:42
soirée Jura et Autriche blancs (2ième partie : Autriche)
Deuxième partie de la soirée Jura et Autriche avec les blancs autrichiens. Sélection de 5 bouteilles… N’ayant pas trop l’habitude des vins de ce pays il se peut que quelques erreurs ce soit glissées dans les noms des cuvées. - Weingut Schloss Gobelsburg Grüner Veltliner Steinsetz 2008 : Nez […]
Par stephanew - Publié dans : avec mon ancien club - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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Mardi 27 avril 2010 2 27 /04 /Avr /2010 20:22
soirée Jura et Autriche blancs (1er partie Jura)

Soirée à deux thèmes préparée par Eric. Toutes les bouteilles sont dégustées en aveugle. Crémant du Jura – André et Mireille Tissot Gras en bouche avec une belle finesse dans la bulle. Le fond est toutefois aromatiquement un peu vieux et passé ! J’ai déjà beaucoup mieux gouté ce crémant par […]
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Dimanche 14 mars 2010 7 14 /03 /Mars /2010 09:18
Soirée Vouvray du Domaine Huet.

Soirée Vouvray avec pour faire simple, quelques vins du Domaine Huet à Vouvray. AOC Le vignoble vouvrillon situé à l'est de Tours sur la rive droite de la Loire, s'est développé à partir de l'an 372 avec la fondation du monastère de Marmoutier par Saint-Martin. L'appellation d'Origine Contrôlée […]
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Mercredi 27 janvier 2010 3 27 /01 /Jan /2010 20:51
Soirée Grands Vins d'Alsaces avec le Club
Nouvelle année pour notre club et concrétisation d’une idée que nous avions depuis longtemps. Ouvrir des vins de grandes maisons alsaciennes et surtout à maturités. Pour ce faire, nous avons exposé cette idée folle à plusieurs grandes maisons et elles ont toutes répondues présent en nous […]
Par stephanew - Publié dans : avec mon ancien club - Communauté : Liaisons Oenophiles
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Samedi 21 novembre 2009 6 21 /11 /Nov /2009 18:44
Soirée Castelpapale 2005.

Soirée Castelpapale avec le club AOC. Cette soirée a été organisée avec l’aide de la maison des vins de Châteauneuf du Pape www.vinadea.com. Tous les vins présentés sont du millésime 2005 et ont été carafés deux heures avant le service, à l’aveugle. Petits mots sur les Châteauneuf du Pape. […]
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Mardi 27 octobre 2009 2 27 /10 /Oct /2009 20:22
La Mosel allemande en 13 bouteilles.

Soirée Mosel. Cette fois c’est au tour de Florian B de nous préparer une soirée pour notre club. Il a eu la bonne idée pendant son stage allemand de faire le tour des domaines aux allentours et de prendre avec lui, pour la route, un panel représentatif de ce coin de Mosel entre Erden et […]
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Vendredi 12 juin 2009 5 12 /06 /Juin /2009 17:53
Soirée Rosé de France (Gavoty, Yves Leccia, Simone, Mas Jullien,
Soirée rosé de France au club A.O.C. avec une sélection de 12 bouteilles. La soirée s’annonce bien, une grande partie des membres sont présents et nous avons même des invités. 12 bouteilles et 12 verres à servir. Parfait pour une dégustation. Le but de la manœuvre ? Etre le seul club de […]
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Mardi 12 mai 2009 2 12 /05 /Mai /2009 19:58
Soirée Chardonnay (Buisson Charles, Carillon, Soufrandière,Rolet)
Soirée chardonnay ce 07 mai 2009 avec le club AOC. Une sélection effectuée par Pierre. Certainement le plus célèbre des cépages blancs dans le monde. 120.000 hectares dans le monde avec 35 000 hectares en France, 48 000 ha aux Etats-Unis, 22 000 ha en Australie ou plus près de nous l'Italie […]
Par stéphanew - Publié dans : avec mon ancien club - Communauté : Overblogueurs de Bourgogne
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Lundi 11 mai 2009 1 11 /05 /Mai /2009 18:39
Soirée Rosés de France
La prochaine soirée du club AOC se tiendra le 05/06/09 sur Strasbourg avec comme thème "Les Rosés de France" Prévoir 15/20 euros par participant en fonction des étiquettes et donc du coût de la soirée. Pour participer vous pouvez me contacter sur contact@stephanew.com Stéphane
Par stéphanew - Publié dans : avec mon ancien club - Communauté : Nouvelles d' ALSACE
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Mardi 14 avril 2009 2 14 /04 /Avr /2009 18:20
Club de dégustation du Bas Rhin cherche amateurs...
Hello passant, Notre petit groupe de dégustation, Alsace Œnophile Club, est toujours en quête de nouveaux d’adhérents. Nous essayons de nous rencontrer 10 fois pas an sur 10 thèmes différents. Ambiance sans prise de tête garantie. Nous nous efforçons d’aller dans de diverses manifestations, […]
Par stéphanew - Publié dans : avec mon ancien club - Communauté : Nouvelles d' ALSACE
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Samedi 11 avril 2009 6 11 /04 /Avr /2009 19:52
Soirée Gewurztraminer (Sipp-Mack, Tempé, Pfister, Mochel, Trimbach,Hugel,Hering, Bursin)
Soirée Gewurztraminer avec le club AOC. 12 bouteilles prévues et 13 au final. J’ai essayé d’y faire figurer des bas-rhinois, des haut-rhinois, des protestants, des catholiques, des hommes, des femmes, des négociants…..pas facile mais la série était fort belle. Un petit mot sur le cépage. Il est […]
Par stéphanew - Publié dans : avec mon ancien club - Communauté : Liaisons Oenophiles
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Mardi 17 mars 2009 2 17 /03 /Mars /2009 08:00
Soirée Bordeaux moins de 10 euros (Corconnac, Le petit Lousteau, Latour Comblanes)
Soirée du club AOC préparée par Eric avec comme thème les « petits » vins de bordeaux. Le terme « petit » est uniquement rapport au prix des bouteilles, soit moins de 10 euros. Début de soirée avec un Crémant de chez Léon Bleesz : Nez de pommes vertes évoluant sur la fraise en se réchauffant, […]
Par stéphanew - Publié dans : avec mon ancien club - Communauté : Dégustation vins France-Monde
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souvenir d'une belle soirée

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