Vin de Savoie Chignin Bergeron La Bergeronnelle 2008 Les fils de René Quénard.

Nez de fruits blancs, de pêche, d’abricot avec une pointe de miel et fumée le tout dans un ensemble de mie de pain. La bouche est droite avec une acidité tranchante mais aussi une belle ampleur et beaucoup de mache en milieu de bouche. La fraicheur revient de suite après pour faire saliver le dégustateur. Finale frétillante et un peu chaude. 15/20

stéphane

Chinon Le Clos Guillot 2002 Bernard Baudry :

Nez aux accents de poivre, de fleurs avec de belles notes végétales. La bouche est complexe, raffinée et ferme avec des tannins présents et bien en place. Point de note animal dans ce Chinon qui du coup devient plus facile d’accès. Un très beau vin. 17.5/20

stéphane

Vin de pays de Vaucluse 2007 Red at last, Rouge enfin - Guffens :

Une robe sombre et un nez que je n’arrive pas à placer. Un tour sur le site du domaine va m’apprendre le contenu. 65% cabernet-sauvignon, 30% syrah et 5% grenache. Voila ça manque de grenache !!  Ce nez donc, présente des notes de lard, de suie avec un fond minéral type gaz lourd et une volatile discrète mais bien là. La bouche est fraiche, tendue, strict et pour tout dire loin du coté rond et charmeur d’un Cotes du Rhône. Les tannins apportent un peu de structure avec une bonne fermeté. Notes plus fruité en bouche avec de la cerise. Ca se boit bien, facilement mais il ne faut pas se prendre la tête. 14.5/20

stéphane