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Soirées entre amis

Mardi 7 février 2012 2 07 /02 /Fév /2012 18:16
Soirée Homard à La Vignette.

Mon taux de fréquentation de ce restaurant est en constante augmentation depuis ma découverte fin octobre 2011. Après un repas que j’avais organisé pour mes collègues de boulot en janvier voici le tour du repas pour les membres du club Oenothèque Alsace. Ne reste plus que la Saint Valentin et […]
Par stephanew - Publié dans : Soirées entre amis - Communauté : Le Vin Dans Tous ses États...
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Vendredi 27 janvier 2012 5 27 /01 /Jan /2012 17:07
Soirée à la Taverne Alsacienne avec le Club AOC de Barr (2012)

Le club de dégustation AOC de Barr organise une fois par an une soirée chez un restaurateur. Initialement prévu en fin d’année 2011, ce repas a eu lieu le 25 janvier 2012 à la Taverne Alsacienne, lieu de presque toutes les grandes soirées vins de ce coin d’Alsace. Apéritif Champagne blanc de […]
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Lundi 17 janvier 2011 1 17 /01 /Jan /2011 16:58
Soirée avec un Clos de Bèze de Rousseau et Sainte Hune 2001.

Nouvelle soirée chez Olivier en terre lorraine. L’usage veut que l’on ne note rien lors de ce genre de soirée car le vin n’est qu’un prétexte à la rigolade même si nous avons analysé, dégusté, enfin bu avec délectation ces divines bouteilles. Tour de chauffe avec un riesling Brand 1996 d’Albert […]
Par stephanew - Publié dans : Soirées entre amis - Communauté : Liaisons Oenophiles
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Dimanche 11 avril 2010 7 11 /04 /Avr /2010 18:28
Soirée avec Muré, Loew et un beau Talbot 1985

Soirée entre amis avec trois flacons. Pour discuter.... Un crémant prestige de Muré dégorgé le 13/01/10. Toujours aussi bon, précis, fin et gras avec une bulle fine et une mousse gracieuse. Sur une cassolette d'agrume et saumon à l'anis étoilé et menthe.... Suite de la soirée avec un riesling […]
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Lundi 29 mars 2010 1 29 /03 /Mars /2010 19:20
Dîner chez nous le 27 mars 2010.

Petite soirée entre ami avec OliH et un collègue de boulot. quelques notes..... Muscat grand cru altenberg de Bergbieten 2007 - Frédéric Mochel. Nez croquant sur le citron confit, la crème anglaise et la vanille. La bouche est dense, structuré avec du volume. Profondeur moyenne et finale […]
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Lundi 11 janvier 2010 1 11 /01 /Jan /2010 20:26
Soirée de reprise chez nous ( janvier 09 avec beringer, Arenberg, Weinzorn)
Soirée de reprise chez nous après la trêve des fêtes de fin d’année. Les présents à cette soirée, la Famille Meyer et un pour la première fois un collègue et sa famille ne sachant pas s’il souhaite que son nom tourne en boucle sur le web je vais taire son nom….. Tous les vins sont dégustés en […]
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Mardi 3 novembre 2009 2 03 /11 /Nov /2009 18:52
Soirée à Amiens avec Grange des pères, Dom Laurent, Mochel.
Répondant à une annonce simple d’un amateur de vin sur www.degustateurs.com « qui vient avec une bouteille mange chez moi » je me retrouve en famille à Amiens. Tous les vins sont servis en aveugle, on connaît comme toujours juste la couleur. La soirée se décompose en trois parties, une blanche, […]
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Lundi 19 octobre 2009 1 19 /10 /Oct /2009 18:09
Jobard, Cornas Thierry Allemand, Weinzorn, Josmeyer.....

Nouvelle soirée chez nous avec les amis Nancéens et Illkirchois. 6 personnes autour de 8 bouteilles pour passer une bonne soirée. Mise en bouche maison et Picard. -Pinot Auxerrois « H » 2005 Domaine Josmeyer. Pour ouvrir la soirée je propose ce cépage hors la loi sur un grand cru, puisque il […]
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Lundi 29 décembre 2008 1 29 /12 /Déc /2008 18:22
Un samedi soir chez Pierre.
Soirée du 27/12/08 chez Pierre et madame pour découvrir leurs vins plaisirs. Petite sélection de 5 bouteilles sudistes suivies d’une nordiste. Viognier Saint Giraud 2006 du domaine les Clapas vin de pays des coteaux de l’Ardèche : Nez complexe de fruits bien mûrs. La bouche est ronde avec […]
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Lundi 22 décembre 2008 1 22 /12 /Déc /2008 09:26
Soirée chez Olivier le 20 décembre 2008.
Nous voilà une fois de plus chez Olivier à Nancy pour une soirée que l’on sent déjà superbe comme à chaque fois. Après un tour de cave pour y déposer les quelques flacons que je lui porte, nous entamons la soirée découverte avec un Auxey Duresse blanc 1983 du domaine Leroy. Un vin tendu que je […]
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Lundi 3 novembre 2008 1 03 /11 /Nov /2008 07:42
Le Weekend du 01 novembre 2008.
Raclette partie chez les « W » avec un assortiment de blancs pas forcement compatibles et pas forcement dans le bon ordre mais peu importe. De toute façon on ne sait jamais quoi boire avec une raclette. Pas de notes précises cette fois. Juste des impressions. On se lance avec un crémant Sub […]
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Mercredi 9 juillet 2008 3 09 /07 /Juil /2008 18:44
le 28 juin 2008 en alsace.
Petite soirée entre amateurs de l’Est. Thierry M, Olivier H et Pierre R, accompagnés des épouses, ont répondu présents pour m’aider à vider une toute petite partie de ma cave. Ouvrons donc le bal avec un « vin » de Rhubarbe, plus pour la curiosité que pour l’intérêt réel du breuvage. Ça sent la […]
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Mardi 22 avril 2008 2 22 /04 /Avr /2008 19:29
rouges de Savoie
Je profite d’un rapide passage chez Thierry pour goûter quelques rouges et blancs de savoie. Une sélection de fonds de bouteilles issues de ses dégustations (7 rouges et 7 blancs) Les notes si dessous ne reflètent que mon goût....et pas forcement celui des autres. -Vin de Savoie Gamay 2007 […]
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Mercredi 5 mars 2008 3 05 /03 /Mars /2008 19:28
Repas entre Strasbourgeois en janvier 2006
Repas entre Strasbourgeois ce dimanche 15 janvier 2006. Mon épouse et moi dans le rôle des cuisiniers et Thierry en grande famille dans le rôle des invités. Comme il fallait sans douter Thierry a eu la gentillesse de venir accompagner de deux belles bouteilles de sa cave, enfin de son armoire. […]
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Mercredi 5 mars 2008 3 05 /03 /Mars /2008 19:24
encore chez nous en octobre 2006
Nouveau marathon chez les nous avec, cette fois-ci, le pinot noir comme thème central. Pour faire honneur au cépage j’ai fais mijoter toute la matinée un bœuf bourguignon qui sera accompagné d’une bonne purée maison. Les vins sont tous ouverts 3 heures avant, sauf les plus anciens, et servit en […]
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