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Repas-Dégustation 2006
Mercredi 5 mars 2008
3
05
/03
/Mars
/2008
19:29
A peine remis de mes émotions suite à la dégustation de 15 vins du millésime 1976 au château de la Confrérie Saint-Étienne qu’il est déjà temps de se rendre à La Taverne Alsacienne. Point de chute de notre groupe qui va prendre part au repas « accord mets/vins » avec aux fourneaux Philippe G. […]
Mercredi 5 mars 2008
3
05
/03
/Mars
/2008
19:27
REPAS DEGUSTATION AVEC ZIND-HUMBRECHT 1- Zind 2002 (vin de table) Nez très expressif de fruits exotiques. La bouche est ample et puissante sur une belle acidité. On perçoit très légèrement les SR (11gr/l) mais le vin se boit sec. La finale est très longue en regard de la classification du vin. […]
Mercredi 5 mars 2008
3
05
/03
/Mars
/2008
19:26
Rencontre avec le millésime 2004 des Domaines Weinbach et Zind Humbrecht. Dégustation organisée par l’Oneothéque Alsace en présence de Laurence Faller. Voici quelques notes des vins servis par paire. Les vins du domaine Weinbach sont commentés en live par Laurence Faller. Thierry Meyer se […]