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Repas-Dégustation 2007
Mercredi 5 mars 2008
3
05
/03
/Mars
/2008 18:40
Repas autour des saveurs d’automne et du pinot gris par l’oenothèque alsace ce 20 octobre 2007 à la Taverne alsacienne. Mise en bouche Pinot Gris Les terrasses Grand cru Sommerberg 2006 Gérard Weinzorn. Nez jeune sur le pain, le beurre dans un style mur et floral. La bouche est douce en attaque […]
Mercredi 5 mars 2008
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/Mars
/2008 18:38
Repas organisé par l’oenothèque Alsace et qui est de la partie, bibi et madame. Je vous rassure je vais aussi au restaurant sans Thierry mais bon, la prestation étant toujours au poil et les prix toujours bien calculés je ne vois pas pourquoi je passerais mon temps dans les guide pour trouver […]
Mercredi 5 mars 2008
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/Mars
/2008 18:34
Me voici donc pour la troisième année, participant à ce repas exclusivement dédié au roi d’Alsace, j’ai nommé le riesling. Cépage polymorphe pouvant jouer le dur à cuire dans son expression sèche ou pouvant vous envoûter par sa rondeur. Une sélection de 15 bouteilles et de 5 plats. Bar sauvage […]
Mardi 4 mars 2008
2
04
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/Mars
/2008 20:17
Le repas de l’année. Voici la première chose qui m’est venu à l’esprit lorsque j’ai vu le menu et les vins prévus pour cette soirée entièrement consacrée au domaine Josmeyer. La table est comme souvent la Taverne Alsacienne ou Jean-Philippe a de nouveau fait des merveilles en terme d’accord […]