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- Kitterle Gewurztraminer 2006 Domaines Schlumberger.
- Soirée à la Taverne Alsacienne avec le Club AOC de Barr (2012)
- Alsace Gewurztraminer 2011 Wolfberger.
- Alsace Rotenberg 2002 Marcel Deiss
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Soirée Homard à La Vignette.
(07/02/2012
publié dans : Soirées entre amis
)
Mon taux de fréquentation de ce restaurant est en constante augmentation depuis ma découverte fin octobre 2011. Après un repas que j’avais organisé pour mes collègues de boulot en janvier voici le ... -
Alsace grand cru Engelberg Riesling 2003 Domaine Pfister.
(02/02/2012
publié dans : Alsace grand cru Riesling
)
Alsace grand cru Engelberg Riesling 2003 Domaine Pfister. Nez sur la pâtisserie avec des touches d’hydrocarbure à l’ouverture, les fruits font arriver un peu plus tard dans la soirée. La bouche ... -
Pomerol Gombaude-Guillot 2001
(01/02/2012
publié dans : Bordeaux
)
Pomerol Gombaude-Guillot 2001. Bouteille glanée par hasard dans un rayon de grande surface. Belle robe encore jeune et soutenue. Nez très expressif et élégant sur des notes de cassis, de myrtille, ... -
Kitterle Gewurztraminer 2006 Domaines Schlumberger.
(28/01/2012
publié dans : Alsace Gewurztraminer
)
Alsace grand cru Kitterle Gewurztraminer 2006 Domaines Schlumberger. Nez puissant, grillé, exotique, mangue, ananas avec une touche de truffes blanches et des relents fumés. La bouche est ferme ... -
Soirée à la Taverne Alsacienne avec le Club AOC de Barr (2012)
(27/01/2012
publié dans : Soirées entre amis
)
Le club de dégustation AOC de Barr organise une fois par an une soirée chez un restaurateur. Initialement prévu en fin d’année 2011, ce repas a eu lieu le 25 janvier 2012 à la Taverne Alsacienne, ... -
Alsace Gewurztraminer 2011 Wolfberger.
(24/01/2012
publié dans : Alsace Gewurztraminer
)
Alsace Gewurztraminer 2011 Wolfberger. Ceci doit être le premier compte rendu d’un vin de cette maison que je publie sur mon blog. Pas que je n’aime pas les caves coopératives mais je n’ai jamais ... -
Alsace Rotenberg 2002 Marcel Deiss
(19/01/2012
publié dans : Divers Vins d'Alsace
)
Alsace Rotenberg 2002 Marcel Deiss : Vignes complantées de Riesling et Pinot Gris sur des calcaire de la grande Oolithe. Parcelle située entre Ribeauvillé et Bergheim. La robe est assez soutenue, ... -
Alsace Grand Cru Kaefferkopf Gewurztraminer 2008 Domaine Maurice Schoech
(17/01/2012
publié dans : Alsace Gewurztraminer
)
Alsace Grand Cru Kaefferkopf Gewurztraminer 2008 Domaine Maurice Schoech. Nez très aromatique, typique du cépage malgré le pédigrée « grand cru » sur les fruits jaunes, exotiques mais aussi, la ... -
Moulin à Vent 1949 Bouchard Père et Fils.
(16/01/2012
publié dans : Divers Bourgognes
)
Moulin à vent 1949 Domaine Bouchard Père et Fils. Boire un beaujolais de 62 ans doit être le plus beau pied de nez dans la vie d’un amateur de vin. Combien de personnes ont à l’esprit le potentiel ... -
Riesling Osterberg 2007 Domaine l’Agapé, Vincent Sipp.
(11/01/2012
publié dans : Alsace grand cru Riesling
)
Alsace grand cru Osterberg Riesling 2007 Domaine l’Agapé, Vincent Sipp. Dans la famille Sipp, je demande Vincent, le petit dernier sur la place suite à sa séparation du domaine Sipp-Mack à ... -
Chablis Montée de Tonnerre 2003 Jean Paul et Benoit Droin.
(06/01/2012
publié dans : Le Chablisien et l'Yonne
)
Chablis 1er cru Montée de Tonnerre 2003 Jean Paul et Benoit Droin. Bouteille achetée au domaine lors de mon unique visite à Chablis, un beau souvenir qu’il faudra renouveler rapidement. Cru ... -
Gevrey Chambertin Estournelles Saint Jacques 2007 Domaine Humbert.
(05/01/2012
publié dans : La Côte de Nuits
)
Gevrey Chambertin 1er cru Estournelles Saint Jacques 2007 Domaine Humbert. Cru de la célèbre enfilade de la combe Saint Jacques avec Les Cazetiers, Lavaux Saint Jacques et bien évidemment le ... -
Mon petit carnet 2011
(29/12/2011
publié dans : Informations diverses
)
Comme tout passionné je vais planter mon marronnier et faire le bilan de l’année qui va se tourner. Au niveau des repas accords mets/vins se fut relativement calme cette année. Un superbe repas ... -
Soirée Vins du Rhône Nord avec le club AOC de Barr.
(29/12/2011
publié dans : Les vins du Rhône
)
Soirée Rhône nord. Dernière soirée du club AOC de Barr (et non pas celui de la Wantzenau ou de Kientzville) Après une soirée surprise à laquelle je n’ai pas participé et une soirée sur les vins ... -
Puligny Montrachet Les Combettes 1999 Jean-Marc Boillot.
(28/12/2011
publié dans : La Côte de Beaune
)
Puligny Montrachet 1er cru les Combettes 1999 JM Boillot. Poursuite des soirées autour des nobles blancs de bourgogne de ma cave avec ce cru de Puligny, l’un des plus nobles villages de la côte ... -
Corton-Charlemagne 1988 Bonneau Du Martray.
(28/12/2011
publié dans : La Côte de Beaune
)
Corton-Charlemagne 1988 Bonneau Du Martray. Célèbre colline qui ouvre la cote de Beaune en fermant celle de nuits. Grand cru, grand millésime, beau domaine, normalement ça devrait le faire et ce ... -
Plusieurs verticales avec Henri Schoenheitz.
(21/12/2011
publié dans : Informations Vins d'Alsace
)
Plusieurs verticales avec Henri Schoenheitz. Henri est un passionné de vin en plus d’être vigneron, deux notions parfois antagonistes, et c’est cette passion qui lui donne l’envie de partager son ... -
Mes achats et ma consommation en 2011.
(19/12/2011
publié dans : Informations Vins d'Alsace
)
Déjà la fin de l’année, le moment venu pour faire les comptes et planter le célèbre marronnier qui consiste à lister les activités et les meilleurs moments de l’année. Cette année et suite à une ... -
Beaune les Teurons 2002 Rossignol-Trapet
(18/12/2011
publié dans : La Côte de Beaune
)
Beaune 1er cru les Teurons 2002 Rossignol Trapet Je connais finalement assez mal cette appellation, sauf le Beaune VV de Dom Laurent que j'ai croisé quelque fois. J’ai donc rapidement lu dans le ... -
Chablis 1er cru Forêt 2001 Jean-François Raveneau.
(15/12/2011
publié dans : Le Chablisien et l'Yonne
)
Chablis 1er cru Forêt 2001 Jean-François Raveneau. Domaine qui fait partie du clan des « je n’ai rien à vendre » qui oblige les amateurs, voulant y gouter, à casser la tirelire pour se faire une ... -
Masterclass de décembre 2011
(15/12/2011
publié dans : avec l'oenothèque Alsace
)
Le premier thème de la dernière masterclass de l’année 2011 porte sur les gewurztraminers du difficile millésime 2004 avec une sélection de 7 bouteilles. Cette année les pluies à partir du 20 ... -
Alsace Grand cru Vorbourg Clos Saint Landelin Riesling 2009 René Muré
(12/12/2011
publié dans : Alsace grand cru Riesling
)
Alsace Grand cru Vorbourg Clos Saint Landelin Riesling 2009 René Muré Bouteille dégustée à deux occasions en moins d’une semaine. Lors de la masterclass de décembre, dont le CR va suivre sous peu, ... -
Cornas 1999 Sylvain Bernard Domaine de Fauterie.
(07/12/2011
publié dans : Les vins du Rhône
)
Cornas 1999 Sylvain Bernard Domaine de Fauterie. Encore une bouteille que je traine en cave depuis des années sous le prétexte qu’il s’agit de l’époque primaire de mes achats. Un jour il faut les ... -
Le vin d'Alsace à l'attaque du vin chaud !
(05/12/2011
publié dans : Indispensables pour ne pas mourir idiot
)
Non contents d’avoir des familles de terroirs aux identités si marquées, ou las de devoir expliquer tout cela aux clients pour faire la promotion des vins et de la région Alsace ou encore fatigués ... -
Gewurztraminer Kirchberg de Barr Clos Zisser 1997 Klipfel.
(04/12/2011
publié dans : Alsace Gewurztraminer
)
Gewurztraminer grand cru Kirchberg de Barr Clos Zisser 1997 Klipfel. Beaucoup de choses à raconter sur cette bouteille. Tout d’abord ce vin provient du célèbre Clos Zisser, monopole de la famille ... -
Gevrey-Chambertin Les Cherbaudes 2005 Lucien Boillot.
(03/12/2011
publié dans : La Côte de Nuits
)
Gevrey-Chambertin 1er cru les Cherbaudes 2005 Lucien Boillot. Il faut parfois sacrifier des belles bouteilles dans des grands millésimes pour remettre les compteurs à zéro, refaire sa ligne de ... -
Meursault 1er cru Genevrières 1999 Domaine Latour-Giraud.
(30/11/2011
publié dans : La Côte de Beaune
)
Meursault 1er cru Genevrières 1999 Domaine Latour-Giraud. Le domaine possède une confortable parcelle de 2,5 ha de ce très beau 1er cru, le plus beau avec les Perrières, planté en plein milieu des ... -
Riesling Kappelweg de Rorschwihr 1996 Domaine Rolly-Gassmann
(24/11/2011
publié dans : Alsace Riesling
)
Riesling Kappelweg de Rorschwihr 1996 Domaine Rolly-Gassmann. Le domaine Rolly-Gassmann est vraiment particulier à plus d’en titre. Une liste de cuvée en vente longue comme le bras avec pas loin ... -
Saint Aubin Les Murgers les dents de chien 2006 Mar Colin.
(23/11/2011
publié dans : La Côte de Beaune
)
Saint Aubin 1er cru Les Murgers les dents de chien 2006 Mar Colin. Climat le plus proche des grands crus de Puligny-Montrachet et touchant le 1er cru Champ-Gain sur cette même commune. Le nez est ... -
Pommard 1er cru Les Pèzerolles 2008 Joseph Voillot.
(20/11/2011
publié dans : La Côte de Beaune
)
Pommard 1er cru Les Pèzerolles 2008 Joseph Voillot. C’est après avoir trouvé le bourgogne VV 2008 de la maison très ouvert au nez que je me décide à ouvrir ce pommard 1er cru pour en prendre le ... -
Alsace Grand cru Altenberg de Bergbieten Gewurztraminer 2006 Etienne Loew.
(19/11/2011
publié dans : Alsace Gewurztraminer
)
Alsace Grand cru Altenberg de Bergbieten Gewurztraminer 2006 Etienne Loew. Je ne suis pas un grand amateur de ce cépage qui est pour moi toujours too much. Trop d’arome, trop de sucre, trop de ... -
Alsace Grand cru Kirchberg de Ribeauvillé Riesling 2002 Louis Sipp.
(18/11/2011
publié dans : Alsace grand cru Riesling
)
Alsace Grand cru Kirchberg de Ribeauvillé Riesling 2002 Louis Sipp. Bouteille achetée au domaine en 2005 ! Qui a dit avant le Buzz ? Pas moi mais presque. On ne présente plus ce domaine de nos ... -
Pouilly-Fuissé Tris des Hauts des Vignes 2007 Guffens-Heynen.
(11/11/2011
publié dans : Le Maconnais
)
Pouilly-Fuissé Tris des Hauts des Vignes 2007 Guffens-Heynen. Le nom des cuvées sont toujours un peu compliqués et ce n’est pas celle-ci qui va déroger à la règle. Si je connais assez bien la ... -
Pomerol Château Gombaude Guillot 1988
(10/11/2011
publié dans : Bordeaux
)
Pomerol Château Gombaude Guillot 1988 : Un nez sur la rose fanée, les fruits rouges écrasés, le tabac avec une évolution sur la prune. La bouche est presque austère, sérieuse, stricte et droite ... -
Pauillac 4ième cru classé Château Duhart-Milon.
(09/11/2011
publié dans : Bordeaux
)
Pauillac 4ième cru classé Château Duhart-Milon. Domaines Barons de Rotschild peut on lire sur l’étiquette. Il n’en fallait pas plus pour que la totalité des derniers millésimes prennent la ... -
Puligny-Montrachet 1er cru Les Perrières 2006 Lucien Boillot
(08/11/2011
publié dans : La Côte de Beaune
)
Puligny-Montrachet 1er cru Les Perrières 2006 Lucien Boillot Si je m’abuse c’est le premier millésime de blanc vinifié au domaine par Pierre Boillot et on ne pouvait presque pas rêver mieux, on ... -
Châteauneuf du pape 2004 Domaine Charvin
(07/11/2011
publié dans : Les vins du Rhône
)
Châteauneuf du pape 2004 Domaine Charvin : Exemplaire unique dans ma cave pour ce vin dont le domaine fait beaucoup parler de lui en ce moment. A noter une bouteille extremement complexe qui doit ... -
Les 10 ans de l'accord Meyer - Guggenbuhl autour du riesling.
(02/11/2011
publié dans : Repas-Dégustation 2011
)
Après plus de 80 repas et des centaines d’accords en présence d’amateurs d’horizons différents, de vignerons ou encore de journalistes, voici la réédition de ce qui fut le premier repas organisé ... -
Riesling Schoenenbourg 2007 Dopff au Moulin au restaurant La Vignette.
(31/10/2011
publié dans : Alsace grand cru Riesling
)
Riesling grand cru Schoenenbourg 2007 Dopff au Moulin. Bouteille dégustée au restaurant la vignette - route des Romains à Strasbourg - où l’on trouve une très belle carte de vins d’Alsace qui ... -
Riesling Sommerberg Cuvée Arnaud 2004 Domaine de l’Oriel.
(22/10/2011
publié dans : Alsace grand cru Riesling
)
Riesling grand cru Sommerberg Cuvée Arnaud 2004 Domaine de l’Oriel. Domaine sur la commune de Niedermorschwihr exploité aujourd’hui par Claude Weinzorn, personne attachante et méritante qui ...