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Stéphane Wasser

Stéphane Wasser

Le monde du VIN est passionnant, mes plus belles découvertes sont ici !!


Vin de Table Zind Z007 Zind-Humbrecht

Publié par stephanew sur 2 Juin 2011, 19:04pm

Catégories : #Divers Vins d'Alsace

Vin de Table Zind Z007 Zind-Humbrecht :

Certainement un des seuls vin de table de la région et c’est le maitre de la vinification qui le propose.

alsace-8299.jpg

Un nez discret sur les épices, les fruits jaunes mais aussi la banane, la poire par moment le tout bien juteux. La bouche est douce, d’ampleur moyenne avec un milieu de bouche plus léger mais aussi plus dense, plus ciselé par une acidité discrète et fondue. La finale est plus ronde mais ne va pas bien loin. Un vin de table curieuse moins ouvert que par le passé mais ce terroir du Windsbuhl dont il est issu demande souvent de la patience. A revoir donc.....14/20

stéphane

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Thierry Meyer 02/06/2011 21:19



Bizarre, j'ai gouté le vin à l'automne dernier et il m'avait beaucou plu par son coté sec, gras, profond, puissant.


Mauvais flacon ou phase de fermeture ? On en ouvre une quand tu passes à la maison la prochaine fois.


Thierry



stephanew 08/06/2011 16:47



ok, il était toutefois un peu meilleur bien frais et je ne sais pas comment comprendre cela.


Stéphane



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